Chef de Partie
il y a 2 semaines
**Poste de CHEF DE PARTIE CUISINE**
Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille (37390)
Un nouveau restaurant à taille humaine, niché au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant.
Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service
**NOTRE PHILOSOPHIE**
Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une atmosphère bienveillante, professionnelle et dynamique.
**VOTRE MISSION - En collaboration avec le Chef et le Sous-Chef**
Assurer la production et le service quotidien sur votre poste de travail
Être rigoureux sur les préparations, les cuissons et le respect des fiches techniques
Gérer la mise en place de votre poste, le rangement des livraisons, le nettoyage, et participer activement à la bonne organisation de la cuisine
Participer aux réflexions sur les évolutions régulières des menus et être force de proposition
Être motivé(e) à apprendre en continu, à acquérir de nouvelles techniques et à progresser dans son métier
Travailler dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
S'approprier l'identité culinaire du restaurant et incarner les valeurs de l'entreprise
Collaborer avec le Chef ou le Sous-Chef pour anticiper les commandes, dresser les listes d'approvisionnement (produits frais, hygiène, petit équipement.) et optimiser les stocks
**PROFIL RECHERCHÉ**
Expérience en cuisine souhaitée, avec des bases solides
Curieux(se), volontaire et engagé(e)
Sens de l'organisation, ponctualité et esprit d'équipe
Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec la brigade
**POURQUOI REJOINDRE L'AVENTURE PÂQUERETTE ?**
2 jours de repos consécutifs
42h/semaine, planning stable : 3 services coupés + 2 en continu
Brigade composée de 7 personnes : 1 Chef, 1 Sous-Chef, 3 Chefs de Partie, 2 Commis, 1 Plongeur
Direction accessible et réactive, avec un lien direct entre salle, cuisine et gestion
Cuisine équipée neuve, pensée pour l'efficacité et le confort de travail
Produits frais, choisis, travaillés sur place, avec une forte attention à la saisonnalité
Repas sur place
Prime de fidélité
2 team buildings par an pour renforcer la cohésion et l'esprit d'équipe
Parking voiture/moto à disposition
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinPoste de CHEF DE PARTIE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un nouveau restaurant à taille humaine, niché au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans une atmosphère bienveillante,...
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Chef de Partie H/F
il y a 20 heures
La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinIntitulé du poste : CHEF DE PARTIE Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement culinaire stimulant. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée ou déterminée (jusqu'en janvier 2026) et n'offre pas de travail à distance, ce qui permet de favoriser l'esprit d'équipe et la...
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Demi- Chef de Partie
il y a 6 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, France Pâquerette Temps plein**Poste de SOUS-CHEF DE CUISINE** Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille (37390) Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant. Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service **NOTRE PHILOSOPHIE** Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs...
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Cherche Cuisinier Chef de Partie
il y a 3 jours
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps pleinNous sommes à la recherche d'un **Chef de Partie** confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Le poste est disponible immédiatement dans notre établissement situé au cœur de la ville de l'Isle sur la Sorgue. Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une expérience solide en tant que chef de partie et que...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France De La Vigne à L'olivier Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour les services du soir en semaine et le week-end en coupureLe chef ou la cheffe travaillera seuleVous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps pleinNous recherchons un **CHEF DE PARTIE** confirmé, motivé, dynamique, Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. 2 jours de congé consécutifs pointage des heures, grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Le tout dans un très bel...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
La Membrolle-sur-Choisille, France Château de L’Aubrière Temps pleinDescription de poste: Aperçu: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable en cuisine - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Diplôme...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France PAQUERETTE Temps pleinPoste de SOUS-CHEF DE CUISINERestaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau paisible et verdoyant.Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par serviceNOTRE PHILOSOPHIEMettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients,...