Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Lyon e, France PoMo Hôtel & Restaurant Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant, un(e) Chef(fe) de cuisine.

Vous aurez pour principales missions:
Management:
manager une équipe de 7 personnes (cuisiniers, plongeurs et magasinier)

Recrutement et formation:
recruter le personnel de cuisine
former et suivre le personnel de cuisine
réaliser les plannings cuisine

Production et service:
maîtriser le travail des produits frais
assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées
assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services
créer les plats du jour

Gestion des stocks:
Superviser le magasinier pour le passage des commandes via le logiciel de gestion
gérer les stocks, respecter les objectifs de marge
analyser les écarts

Respect des normes d’hygiène:
connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
respecter les process mis en place
assurer l’entretien des locaux et du matériel

Vous travaillerez au quotidien en étroite collaboration avec le directeur de restaurant,
Vous serez également accompagné par le service support,

Salaire entre 2900 et 3600€brut - CDI 39h/semaine - 2 jours de repos par semaine (dimanche et lundi)

Nous cherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 8e, France SHCB Temps plein

    En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail. Notre ambition...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon 8e, France SHCB Temps plein

    En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail. Notre ambition...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 6 jours


    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Port To Port Immigration Services Temps plein

    Nous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps plein

    el bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une cuisine de saison avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité respectant la charte de l'agriculture paysanne. un intérêt fort pour la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 8e, France ELRES Temps plein

    ELRES LYON,08 Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 6 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 8e, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une ouverture de restaurant au coeur de Paris nous recherchons notre futur Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille 8e, France LE LAGON BLEU Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Marseille 8e, France LE LAGON BLEU Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une...