Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail.
Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.
Pour compléter la brigade au cœur d’un centre hospitalier de renom basé sur Lyon, nous recherchons un **Chef de** **Cuisine (H/F) en CDI**:
- Vous avez la responsabilité de la production des 900 repas quotidien servis au self.
- Vous managez une équipe de 5 personnes : un second, deux cuisiniers, deux commis.
- Votre journée se répartie à 50% sur de la production pure et 50% sur le service et le management d’équipe. 70% de produits frais et de « fait maison ». La qualité est une obsession pour les 60 personnes formant l’équipe restauration.
- Vous êtes le garant de la qualité dans l’assiette, de la convivialité de votre équipe au restaurant et de l’organisation du service.
- Vous êtes un manager reconnu et l’HACCP fait partie de votre quotidien.
- Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de production avec lequel vous partagez votre passion de la cuisine, votre gout de l’innovation et du travail bien fait.
La satisfaction des clients est votre priorité et votre maitrise culinaire est approuvées.
Chaque jour, vous pourrez laisser libre court à votre imagination lors de vos préparations ou pour des animations mensuelles.
Vous intégrez l’équipe d’encadrement de la restauration pour cet établissement réalisant près de 1400 repas jours.
Votre connaissance de la restauration collective et des grosses brigades est un véritable atout, tout comme votre maitrise des cocktails et des buffets.
Vous avez un statut d’Agent de Maitrise, vous souhaitez rester concentré uniquement sur votre cœur de métier et êtes libéré de toutes contraintes administratives.
35H00, du Lundi au vendredi, sans coupure avec un travail de qualité.
Rémunération de 32K€ à 36K€ brut annuelle selon profil et expérience.
Poste à pourvoir rapidement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires:
- Flextime
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...
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Adjoint(E) Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**Adjoint(e) chef de cuisine (H/F)** **Qualités recherchées** Dynamique, doté(e) d’une solide expertise culinaire, créatif, vous êtes également reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe. Signaler l'offre **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon 8e, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...
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Second(E) de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 8e, France SARL Chris Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l’encadrement d’une équipe de cuisine. Votre créativité et votre expertise culinaire...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Paris 8e, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps pleinEmanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une ouverture de restaurant au coeur de Paris nous recherchons notre futur Chef...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 8e, France LE LAGON BLEU Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps pleinBonjour à tous, Nous recherchons pour **septembre** un** super chef de CUISINE, **passionné de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure. Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir. Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...
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Second /sous Chef Cuisine
il y a 2 jours
Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps pleinLe Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - Second / sous chef de cuisine Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine un collaborateurs motivé et expérimenté pour manager et faire évoluer l'équipe et travailler auprès du chef de cuisine. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le...