Chef de Cuisine

il y a 7 jours

Lyon e, France SHCB Temps plein

En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail.

Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.

Pour compléter la brigade au cœur d’un centre hospitalier de renom basé sur Lyon, nous recherchons un **Chef de** **Cuisine (H/F) en CDI**:

- Vous avez la responsabilité de la production des 900 repas quotidien servis au self.
- Vous managez une équipe de 5 personnes : un second, deux cuisiniers, deux commis.
- Votre journée se répartie à 50% sur de la production pure et 50% sur le service et le management d’équipe. 70% de produits frais et de « fait maison ». La qualité est une obsession pour les 60 personnes formant l’équipe restauration.
- Vous êtes le garant de la qualité dans l’assiette, de la convivialité de votre équipe au restaurant et de l’organisation du service.
- Vous êtes un manager reconnu et l’HACCP fait partie de votre quotidien.
- Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de production avec lequel vous partagez votre passion de la cuisine, votre gout de l’innovation et du travail bien fait.

La satisfaction des clients est votre priorité et votre maitrise culinaire est approuvées.

Chaque jour, vous pourrez laisser libre court à votre imagination lors de vos préparations ou pour des animations mensuelles.

Vous intégrez l’équipe d’encadrement de la restauration pour cet établissement réalisant près de 1400 repas jours.

Votre connaissance de la restauration collective et des grosses brigades est un véritable atout, tout comme votre maitrise des cocktails et des buffets.

Vous avez un statut d’Agent de Maitrise, vous souhaitez rester concentré uniquement sur votre cœur de métier et êtes libéré de toutes contraintes administratives.

35H00, du Lundi au vendredi, sans coupure avec un travail de qualité.

Rémunération de 32K€ à 36K€ brut annuelle selon profil et expérience.

Poste à pourvoir rapidement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Flextime
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 8e, France PoMo Hôtel & Restaurant Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant, un(e) Chef(fe) de cuisine. Vous aurez pour principales missions: Management: manager une équipe de 7 personnes (cuisiniers, plongeurs et magasinier) Recrutement et formation: recruter le personnel de cuisine former et suivre le personnel de cuisine réaliser les plannings cuisine Production et service: maîtriser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lyon 8e, France Monplaisir, L'Esprit Bistrot Temps plein

    Monplaisir, L'Esprit Bistrot recherche son(sa) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre son équipe ! - Evolution possible vers la direction de Restaurant - 2 jours de repos consécutifs - 3 Coupures et 2 Continus, soit 4 soirées libres par semaine - Au moins un weekend de repos par mois - Prise de poste : selon votre disponibilité - Organiser...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps plein

    el bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une cuisine de saison avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité respectant la charte de l'agriculture paysanne. un intérêt fort pour la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Sarl de l helvie Temps plein

    Recherche Chef de Cuisine (H/F) en CDI Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique, dans une ambiance familiale et conviviale, rejoignez notre équipe. Nous recherchons un Chef de Cuisine( H/F) avec un minimum d'expérience, motivé(e), dynamique, aimant travailler en équipe, autonome...Nous travaillons avec le maximum de produits frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une ouverture de restaurant au coeur de Paris nous recherchons notre futur Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. POSTE DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI MERCREDI SOIR ET JEUDI SOIR Le confort de travail sera privilégié avec le second de cuisine. Le Chef aura libre aménagement des temps de travail de chacun. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris 8e, France La Mere Brazier Temps plein

    Dans le cadre de l'expansion de son positionnement parisien, les Epiceries Comptoirs de la Mère Brazier recherche un/e chef de cuisine pour renforcer leur équipe. CDI temps plein - statut cadre - rémunération à partir de 3200€ Nous recherchons un/e chef expérimenté et engagé qui sera en mesure, tout en bénéficiant de l'appui et des conseils du...