Chef de Partie Cuisine
il y a 8 heures
Rejoignez et perpétuez l’histoire du Grand Hôtel, hôtel emblématique de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Son univers Art Déco conjugue luxe et bien-être grâce à ses 52 chambres et suites, son restaurant et sa Thalassothérapie. Pour notre restaurant Aho Fina, nous recherchons e un chef de partie "chaud" pour compléter la brigade de 15 collaborateurs. Modulation du planning en haute de saison de 4 jours de travail et 3 jours de repos et 5 jours de travail et 2 jours de repos en basse saison. Vous sublimerez une cuisine saine, gourmande et raffinée : alchimie parfaite entre bien-être et gastronomie de saison avec des produits rigoureusement sélectionnés chez les producteurs locaux. Vous vous épanouirez au sein d’une cuisine spectacle avec vue sur l’océan. Restaurant à taille humaine (45 couverts). Vos missions: - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou les Sous-Chef. - Exécuter la production des mets - Contrôler et effectuer la mise en place - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des plats - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP Vos qualités: Vous êtes curieux et aimez apprendre des autres. Vous avez le sens du détail. Vous aimez travailler en équipe. Avantages Vous bénéficierez d’un CDI ou d'un CDD pour un volume hebdomadaire de 39 heures. Vous profiterez de 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs et/ 3 en saison et d'une bonne mutuelle. Vous accèderez à des offres loisirs à tarif préférentiel (place de cinéma, location de vacances, parc d’attraction ). Vous pourrez participer gratuitement au planning d’activités proposées par l'hôtel (tournois internes, séances sportives, pétanque etc.) Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 408,93€ par mois Horaires: - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/10/2024
-
Chef de Partie/commis de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Bibam bar Temps plein**Le Bibambar cherche pour la saison 2025 : Chefs de partie et Commis de cuisine saisonniers (Avril - Septembre 2025)** Nous recrutons pour la saison 2025 (d’avril à septembre) des **chefs de partie** et des **commis de cuisine** passionnés et motivés, prêts à intégrer notre équipe pour une saison dynamique et enrichissante ! **Postes à...
-
Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 2 jours
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps pleinDepuis 30 ans, le groupe Hetzi s'engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d'une vie ».Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd'hui le...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Hetzi Temps pleinDepuis 30 ans, le groupe Hetzi s’engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d’une vie ». Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs. Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye....
-
Demi Chef de Partie
il y a 9 heures
Saint-Jean-de-Luz, France Montagnettes Temps plein**Présentation de l'entreprise** Le groupe Montagnettes, présent au cœur des plus grands domaines skiables des Alpes françaises depuis plus de 30 ans, se spécialise dans l'hôtellerie et la restauration. Avec une approche attentive aux besoins de ses clients et collaborateurs, Montagnettes s'engage à offrir un service exceptionnel à travers ses...
-
Chef de Partie Traiteur
il y a 4 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Hetzi Temps plein**BIZIPOZ**signifie “**Joie de vivre**” en basque. Plus qu’un nom, le Bizipoz est un concept innovant ; c’est une promesse forte de sens, un lieu unique et lifestyle qui puise son identité dans l’histoire et la culture basco-luzienne. Situés à un emplacement exceptionnel au cœur du centre-ville de **Saint-Jean-de-Luz** et à 200 mètres de...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Maison AMA Temps pleinNous sommes à la recherche d'un cuisinier confirmé pour le poste de chef de partie. Voici les missions demandées: - Gestion du poste et du temps - Organisation du poste - Gestion des commandes - Mise en place pour le service du midi - Respect des normes d'hygiènes.. Fermeture Mardi/Mercredi et Dimanche soir de repos sauf période estivale. Maelle...
-
Chef de Cuisine Traiteur
il y a 4 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Hetzi Temps plein**BIZIPOZ**signifie “**Joie de vivre**” en basque. Plus qu’un nom, le Bizipoz est un concept innovant ; c’est une promesse forte de sens, un lieu unique et lifestyle qui puise son identité dans l’histoire et la culture basco-luzienne. Situés à un emplacement exceptionnel au cœur du centre-ville de **Saint-Jean-de-Luz** et à 200 mètres de...
-
1Ier Chef de Partie H/F
il y a 3 jours
Saint-Jean-de-Luz, France HIVELY HOSPITALITY Temps pleinNotre hôtel : Thalazur Saint Jean de LUZ Votre mission : Le Restaurant ERDIKO Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! - Vous participez avec le Chef exécutif à l'ensemble des missions d'approvisionnement, de transformation, de suivi au sein de notre restaurant ERDIKO : suggestions du jour le midi, carte "brasserie", bar à tapas et...
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Saint-Jean-de-Luz, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein**Notre hôtel**: marque/lieu **Votre mission**: Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant bistronomique Hélianthal. - Vous coordonnez le secteur, sous votre responsabilité, de la cuisine lors de la mise ne place et du service. - Vous managez le travail des commis de cuisine - Vous maîtrisez...