Second de Cuisine

il y a 3 jours

Hossegor, France Soluna Beach Temps plein

**Second(e) de Cuisine - CDI à l’année - Hossegor Ouverture prochaine du bar/brasserie (prévue début ou mi mars)**

Nous ouvrons prochainement notre bar/ brasserie à Hossegor et recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine** en **CDI à l’année** pour prendre un rôle clé dès le lancement.

Notre concept **:une brasserie le midi**, puis une ambiance **bar à tapas le soir** (rythme soutenu, organisation carrée, qualité constante).

**IMPORTANT : il n’y aura pas de Chef(fe) de Cuisine à l’année au démarrage.**
Nous faisons appel à un **Chef extérieur** pour:

- la **création de la carte**,
- Un **accompagnement sur la première semaine d’ouverture** afin de mettre en place l’organisation, les standards et les process.

Vous serez donc au cœur du pilotage quotidien de la cuisine dès le départ.

Vos missions
- Gestion et organisation de la cuisine au quotidien
- Mise en place et envoi
- Élaboration et structuration du service (procédures, méthode de travail, rythme)
- Gestion des stocks, commandes, rotation des produits
- Respect strict des normes d’hygiène
- Maîtrise de la chaîne du froid
- Encadrement de l’équipe cuisine

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en second(e) ou poste à forte autonomie
- Rigueur, fiabilité, sens des responsabilités
- Capacité à structurer une cuisine et à tenir un service

Contrat & organisation
- **CDI à l’année**:

- Poste basé à **Hossegor**:

- **POSTE NON LOGE**

Jusqu’à avril:

- **Fermer le lundi, mardi, mercredi soir et dimanche soir**:

- **Service en coupure le reste de la semaine**

Évolution possible

Ce poste est une vraie opportunité de construction et de montée en responsabilités:
si le lancement et la collaboration se passent bien, **une évolution vers un poste de Chef(fe) de Cuisine pourra être envisagée**.

**Candidature**

Envoyez votre CV et quelques lignes sur votre expérience et votre vision d’une cuisine bien organisée, efficace et exigeante.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Le Trinquet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et le travail...

  • second de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Soluna Beach Temps plein

    Second(e) de Cuisine – CDI à l'année – Hossegor Ouverture prochaine du bar/brasserie (prévue début ou mi mars)Nous ouvrons prochainement notre bar/ brasserie à Hossegor et recherchons un(e) Second(e) de Cuisine en CDI à l'année pour prendre un rôle clé dès le lancement.Notre concept : une brasserie le midi, puis une ambiance bar à tapas le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France LA NORD Temps plein

    La Nord c’est l’OVNI de la Centrale d’Hossegor ! Le restaurant qui dépoussière l’idée qu’on peut se faire du restaurant de plage. Un restaurant sans compromis, inscrit dans la durée. Une carte qui change tout le temps. Une vue sur l’Océan qui ne tolère pas les mauvaises assiettes. Une cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici. Un...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

    Second de cuisine (H/F)Jack the Cockerel – Hossegor (40)CDI – Temps pleinChez Jack the Cockerel, on aime la cuisine qui a du goût, du rythme et du caractère. Ici, tout est fait maison, avec des produits frais, du travail, et une bonne dose d'énergie. L'équipe grandit, et on cherche un second de cuisine capable de suivre la cadence et d'apporter sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Soorts-Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel recherche sa pépite. Un(e) second(e) de cuisine H/F pour compléter l'équipe de son restaurant semi-gastronomique. Vous êtes passionné par la cuisine, vous disposez de 5 années d'expériences confirmées à ce poste, vous savez travailler en autonomie et aimez le travail soigné. On peut compter sur vousce poste vous attend...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France L'ETIQUETTE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des repas...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Soorts-Hossegor, France L'ETIQUETTE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des repas...

  • Chef de Cuisine

    il y a 19 heures

    Soorts-Hossegor, France Groupe de restauration Temps plein

    A la recherche de notre chef de cuisine en CDD ou CDI Contrat cadre - repos hebdomadaire Conditions salariales très attractives à Hossegor avec un intéressement sur la marge commerciale et le Chiffre d’affaire Possibilité de location gérance dans un second temps. Début mi mars Équipe de 2 chefs ou 1 chef et 1 second selon les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hossegor, France Bistro Balnéaire Temps plein

    Chef de Cuisine - CDI - Statut Cadre forfait jour - BISTRO BALNÉAIRE - Hossegor Salaire 3000 euros net pour HORAIRE CONTINU MIDI OU SOIR Seconde en place avec un rythme similaire Hossegor, Landes - Au cœur d’une station balnéaire iconique, entre océan et pinède, notre Bistro Balnéaire, référence incontournable de la région, recherche son...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Hossegor, France LE GRAND BAIN HOSSEGOR Temps plein

    AVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) Cuisine Neuve Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. Notre restaurant propose une fusion audacieuse entre la cuisine Street Food, péruvienne, avec des...