Agent Polyvalent de Restauration Cdd/mutation

il y a 5 jours


VilleneuvesurYonne, France EHPAD - Carnot Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent polyvalent de restauration CDD/MUTATION

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Mission : réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Missions essentielles

Préparation des plats froids

Préparation des plats chauds

Préparation des fruits et légumes

Préparation des desserts

Tranchage des viandes

Préparation pour le self

Préparation pour la mise en place des cuissons

Préparation des potages

Plonge

Entretien du matériel

Entretien des locaux

Savoir-faire requis:
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.

Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.

Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail et / ou de contrôle, afférents à son métier.

Élaborer des plats.

Rédiger des informations relatives à son domaine d intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.

Travailler en équipe pluridisciplinaire.

Utiliser les logiciels métier.

Connaissances requises:
Equipements et technologie des matériels de cuisson.

Gestes et postures /manutention.

Hygiène générale/méthodes HACCP.

Logiciel dédié à la restauration.

Logiciel dédié de commandes des repas et gestion des stocks.

Normes, règlements techniques et de sécurité.

Techniques culinaires.

Diplômes - Niveau de formation:
CAP BEP cuisine / BAC PRO restauration

Quotité de temps de travail : 100%

Travail 1 wk/4

Disponibilité : 7j/7

Port de charge

Travail sur machines automatiques

**PERSONNE À CONTACTER**

Direction des ressources humaines

**ETABLISSEMENT**

EHPAD - Carnot
87-89 Rue Carnot 87-89 Rue Carnot
89500 Villeneuve-sur-Yonne



  • Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/DETACHEMENT/CDD Le CH de SENS recrute un agent polyvalent de restauration sur le site de VILLENEUVE SUR YONNE (MUTATION/DETACHEMENT/CDD) **Description du poste**: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène...


  • Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/CDD Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. **Missions essentielles**: - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds -...

  • CDD - Adoma (89) H/F

    il y a 3 jours


    avenue du Général de Gaulle - France, Bourgogne - Franche-Comté, Yonne () Agent Polyvalent Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Employé d'immeuble F/H Intitulé de poste (modifiable)Agent Polyvalent - CDD - Adoma (89) H/F Nature du contratCDD Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un acteur de la solidarité...

  • CDD - Adoma (89) H/F H/F

    il y a 1 jour


    avenue du Général de Gaulle - France, Bourgogne - Franche-Comté, Yonne () Agent Polyvalent Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Employé d'immeuble F/H Intitulé de poste (modifiable)Agent Polyvalent - CDD - Adoma (89) H/F H/F Nature du contratCDD Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un acteur de la...


  • Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Missions essentielles - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds - Préparation des fruits et légumes - Préparation des desserts -...


  • Beaumont-sur-Oise, France Hôpital NOVO - Site de Beaumont-sur-Oise Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT POLYVALENT DE DISTRIBUTION **CONTRAT** CDD; Mutation **DESCRIPTIF** Fonction : Agent polyvalent de distribution Grade : A.E.Q Direction : Achat et Logistique Service : Unité centrale de production alimentaire (UCPA) Position hiérarchique: Responsable de la distribution Responsable de la...


  • Villeneuve-lès-Avignon, France Airelle emploi Temps plein

    Airelle recrute un **agent d' entretien polyvalent de restauration**pour intervenir au sein d'une collectivité à Villeneuve Les Avignon. Airelle emploi est une association qui apporte des solutions pour favoriser l’inclusion sociale et professionnelle, par son accompagnement et offre des formations par le travail. Toutes nos annonces sont destinées à...


  • Yonne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une...


  • Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent en restauration **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** ZONE D'ACTIVITE: Secteur approvisionnement, de production froide, de conditionnement chaud, d'allotissement et distribution, self du personnel, plonge batterie et vaisselle, EXIGENCE: - Connaissance des règles d'hygiène en restauration...


  • Fos-sur-Mer, France MAIRIE DE FOS-SUR-MER Temps plein

    La commune de Fos-sur-Mer recrute par voie statutaire (mobilité, mutation ou détachement) un Agent de restauration en production (Cuisinier). **ENJEUX & MISSIONS**: Rattaché(e) au Chef de production culinaire, l’Agent de restauration en production (Cuisinier) a pour mission d’assurer la production des repas sur les cuisines collectives de la...