Chef de Cuisine

il y a 18 heures

Dijon, France VYV3 Bourgogne Temps plein

**À propos de nous**: **VYV 3 Bourgogne** est le premier acteur de l'économie sociale et solidaire en Bourgogne. Notre raison d’être est de « Se Mobiliser » chaque jour au cœur des territoires pour prendre soin de chacun. **Notre résidence mutualiste "Les Hortensias" située à Dijon, recherche un Chef de Cuisinier F/H en CDI.** **Mission**: Au sein de notre EHPAD et en lien avec la cuisine centrale de l’ESAT Le Mirande, vous jouerez un rôle essentiel pour garantir aux résidents et patients des repas de qualité, adaptés à leurs besoins nutritionnels et servis dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. **Vos missions**: - Réceptionner, contrôler et assurer le réchauffage des plats livrés en liaison froide, dans le respect des règles HACCP. - Garantir la qualité, la présentation et le service des repas auprès des résidents et patients. - Collaborer avec l’équipe soignante et la cuisine centrale afin d’adapter les menus aux besoins diététiques et aux retours des résidents. - Gérer les stocks, anticiper les besoins et passer les commandes nécessaires. - Encadrer, former et organiser le travail de l’équipe de cuisine satellite. - Contribuer activement au bien-être et à la satisfaction des résidents en mettant la restauration au service de la qualité de vie. **Ce que nous offrons**: - Un cadre de travail engagé autour du bien-être et de la santé des résidents. - Un rôle clé dans la dynamique de l’établissement et dans la satisfaction quotidienne des résidents. - Une intégration au sein d’un réseau solide et reconnu (VYV 3 Bourgogne). **Profil**: - Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que **Chef de Cuisine**, idéalement en restauration collective ou en milieu médico-social. - Compétences solides en **gestion d’équipe, organisation et contrôle qualité**. - Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Leadership bienveillant, sens de la communication et capacité à travailler en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires. - Diplôme en arts culinaires ou équivalent apprécié. **Avantages et information**: - Rémunération de 1940€ à 3 007€ brut mensuel (selon profil et expérience) - Primes Complémentaires (SEGUR 240€ brut, prime vacances, Indemnités Dimanche & Jours Fériés) - Poste à temps plein comprenant 1 week-end sur la base d'un roulement de 9 jours travaillés sur 14 jours - CSE : Chèques vacances / sorties / voyages / adhésions clubs /chèques cadeaux - Mutuelle avec adhésion prise en charge pour partie par l’employeur - 1% Logement : Aide à la recherche de logement, aide financière à la location (dépôt de garantie, subventions )

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    il y a 7 jours

    Dijon, France La Cuisine Expérientielle Temps plein

    Nous recrutons ! **Chef cuisine H/F** CDI, 39H **PRÉSENTATION DE L’OFFRE** Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels...

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    il y a 7 jours

    Dijon, France Résidence Notre Dame de la Visitation Temps plein

    La résidence Notre Dame de la Visitation est un EHPAD, située au cœur du centre-ville historique de Dijon. Nous nous engageons à offrir un environnement serein et accueillant pour nos résidents, en favorisant le local et le fait maison dans notre cuisine. La résidence Notre Dame de la Visitation recherche un(e) Chef Cuisinier(e) pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, France Gril'laure Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine,maitrise des achats auprès de nos fournisseurs,de la préparation des aliments à l’élaboration de menus savoureux. Être en capacité de gérer une équipe d'une dizaine de personnes. Salaire...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

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    il y a 2 semaines

    Dijon, France L'EDITO Dijon Temps plein

    L’Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L’ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l’Édito votre coup de coeur professionnel ! Rejoignez la brigade du restaurant !...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Société : CEZAM RESTAURATION Nous recherchons pour un de nos restaurants de Dijon, un chef de cuisine. Vous aurez en charge la production et de l'organisation de l'équipe (4 personnes). Du Lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, pas de travail en coupure, Missions: - Production de la prestation - Concevoir et élaborer les menus en accord avec votre Chef...

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    il y a 2 semaines

    Dijon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre entreprise, située au cœur de Dijon, est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration gastronomique, offrant une cuisine raffinée et inventive. Nous nous engageons à fournir une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une équipe passionnée et dédiée à l'excellence. - Diriger et superviser l'équipe en cuisine pour garantir un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - CDI - Dijon** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique Poste à pouvoir : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Que des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...