Chef de Cuisine

il y a 2 jours

Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

Le restaurant Plouf à Cancale recherche dès maintenant son futur Chef.

Poste à pourvoir entre mi septembre et fin septembre

Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement.

Vous avez appris les bases d'un bon gestionnaire et connaissez les problématiques de rentabilité d’un restaurant et notamment de food costs et de masse salariale adaptée à la fréquentation ;
Vous êtes capable de travailler seul en semaine l'hiver et de manager jusqu'à 4 à 5 personnes les week ends et périodes scolaires ;
L’organisation, le rangement et la propreté d’une cuisine ne sont pas des options mais une rigueur permanente ;
Vous pouvez vous adapter très rapidement aux aléas des services : allergies, ajout de groupe, clientèle difficile et exigeante

Vous travaillez dans la bonne humeur et les difficultés ne sont que des obstacles qu’il faut surmonter car vous êtes toujours positif et constructif ;
Vous transmettez l’esprit du groupe à vos collaborateurs et savez les fédérer et les fidéliser ;
Bref, vous êtes la perle rare que nous recherchons pour les années à venir et nous souhaitons vous rencontrer.

Qualifications:

- Expérience préalable au poste de second ou de sous chef (ou au moins 5 ans comme commis de cuisine)
- Connaissances approfondies des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe ponctuellement
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation

Avantage du poste:

- Salaire attractif et évolutif
- Possibilité de logement

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une expérience en supervision et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle dans la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 semaines

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    Le restaurant Plouf à Cancale recherche son Chef (H/F) de Cuisine. Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement. Vous avez...

  • Sous-chef de Cuisine Itinérant

    il y a 2 semaines

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier Confirmé (H/F), idéalement avec une expérience de Sous-Chef, pour rejoindre notre équipe dynamique et intervenir sur nos trois établissements (Dinard, St Malo, Cancale). Votre mission sera de renforcer les équipes sur place, assurer des remplacements durant les congés annuels (chefs et seconds), et contribuer activement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez le Chef lors de la préparation et de la présentation des plats, dabs le management, la traçabilité et gestion des produits tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Second (H/F) de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous recherchons avant tout une personne polyvalente, organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et souhaite s’investir dans un projet à long terme. Vous êtes avant tout un second ou un sous chef avec plusieurs années...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration à l'année. Nous recherchons avant tout une personne organisée et dynamique. Vous êtes soucieux du moindre détail. Vous êtes aptes à aider au garde manger ou en patisserie et à réaliser des assiettes soignées. Sous les ordres du Chef de Cuisine et de son...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cancale, France CHEZ VICTOR Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient maintenues. Fonctions: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Superviser et former le...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    il y a 2 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration (CDD 2 à 5 mois) sur notre bar/brasserie/restaurant de 150 places assises. Nous recherchons avant tout des personnes organisées et dynamiques qui nous accompagnent dans notre croissance et souhaitent s’investir dans un projet à long terme et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Commis de cuisine saisonnier H/F

    il y a 2 semaines

    Cancale, Bretagne, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration (CDD 6 à 9 mois) sur notre bar/brasserie/restaurant de 150 places assises. Nous recherchons avant tout des personnes organisées et dynamiques qui nous accompagnent dans notre croissance et souhaitent s'investir dans un projet à long terme et évoluer.Vous...