Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez le Chef lors de la préparation et de la présentation des plats, dabs le management, la traçabilité et gestion des produits tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de progresser dans le secteur de la restauration et d'apporter sa créativité à notre offre culinaire.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes établies et les standards de qualité
  • Superviser une équipe de commis et veiller à leur formation en matière de techniques culinaires
  • Gérer l'organisation de votre poste de travail pour assurer un service efficace
  • Contrôler la qualité des produits utilisés et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour élaborer des menus créatifs
  • Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes de produits alimentaires
  • Assurer un service rapide et efficace lors des périodes d'affluence

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
  • Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
  • Compétences en management en restauration, avec une capacité à diriger une équipe
  • Sens du leadership, avec une aptitude à motiver et former les membres de l'équipe
  • Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression
  • Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous

Type d'emploi : CDI, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 100,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Cancale, Bretagne, France Plouf - Cancale Temps plein

    Le restaurant Plouf à Cancale recherche son Chef.Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement.Vous avez appris les bases...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Cancale, Bretagne, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) compétent(e)s pour rejoindre notre équipe pour la saison (février à fin octobre). Nous recherchons avant tout une personne organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance.Vous avez plusieurs années d'expérience. Vous êtes soucieux du moindre détail et aimez la cuisine contemporaine. Vous...

  • Responsable unité ateliers et maintenance des bâtiments

    il y a 2 jours

    Cancale, Bretagne, France Mairie de Cancale Temps plein

    À propos de nousSituée à l'est de Saint-Malo, Cancale est une ville côtière réputée pour ses huîtres, son panorama exceptionnel sur la baie du Mont Saint-Michel ainsi que pour la richesse de son patrimoine maritime et naturel.La commune compte 5 554 habitants (INSEE 2022), un nombre qui augmente fortement en été, et appartient à Saint-Malo...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Second (H/F) de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous recherchons avant tout une personne polyvalente, organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et souhaite s’investir dans un projet à long terme. Vous êtes avant tout un second ou un sous chef avec plusieurs années...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cancale, France CHEZ VICTOR Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient maintenues. Fonctions: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Superviser et former le...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cancale, France LA MARINE AD RESTAURATION Temps plein

    La Marine, anciennement Le Grand Large à Cancale (35) a démarré son activité. Nous recherchons, un ou une MANAGER CUISINE (équivalent second), en saison (février-septembre) ou en CDI Le restaurant est désormais exploité par le groupe AD Restauration (L'Amiral à Saint Malo, L'Ami et La Strada à La Richardais, Les Bains à Dinard). Nouveau concept,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Le restaurant Plouf à Cancale recherche dès maintenant son futur Chef. Poste à pourvoir entre mi septembre et fin septembre Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Le restaurant Plouf à Cancale recherche son Chef (H/F) de Cuisine. Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement. Vous avez...

  • Sous-chef de Cuisine Itinérant

    il y a 2 semaines

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier Confirmé (H/F), idéalement avec une expérience de Sous-Chef, pour rejoindre notre équipe dynamique et intervenir sur nos trois établissements (Dinard, St Malo, Cancale). Votre mission sera de renforcer les équipes sur place, assurer des remplacements durant les congés annuels (chefs et seconds), et contribuer activement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Cancale, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Bar‑restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Cancale, France Plouf - Cancale Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration pour la poursuite de notre activité à l'année. Nous recherchons avant tout une personnes organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et souhaite s’investir dans un projet à long terme et évoluer. Vous êtes avant tout un(e)...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cancale, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Bistrot de Cancale - Port-Mer, Bretagne Imaginé par Hugo et Marine Roellinger, Le Bistrot de Cancale est le dernier né des Maisons de Bricourt, face à la plage de Port-Mer. Sous la houlette de Chloé et Maxime, Le Bistrot de Cancale est un lieu où il fait bon vivre pour y...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Cancale, France Les Maisons de Bricourt Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise : Les Maisons de Bricourt - Le Bistrot de Cancale - Port-Mer, Bretagne Imaginé par Hugo et Marine Roellinger, Le Bistrot de Cancale est le dernier né des Maisons de Bricourt, face à la plage de Port-Mer. Sous la houlette de Chloé et Maxime, Le Bistrot de Cancale est un lieu où il fait bon vivre pour y...