Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le restaurant Plouf à Cancale recherche son Chef.
Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement.
Vous avez appris les bases d'un bon gestionnaire et connaissez les problématiques de rentabilité d'un restaurant et notamment de food costs et de masse salariale adaptée à la fréquentation ;
Vous êtes capable de travailler seul en semaine l'hiver et de manager jusqu'à 5 à 6 personnes les week ends et périodes scolaires ;
L'organisation, le rangement et la propreté d'une cuisine ne sont pas des options mais une rigueur permanente ;
Vous pouvez vous adapter très rapidement aux aléas des services : allergies, ajout de groupe, clientèle difficile et exigeante
Vous travaillez dans la bonne humeur et les difficultés ne sont que des obstacles qu'il faut surmonter car vous êtes toujours positif et constructif ;
Vous transmettez l'esprit du groupe à vos collaborateurs et savez les fédérer et les fidéliser ;
Bref, vous êtes la perle rare que nous recherchons pour les années à venir et nous souhaitons vous rencontrer.
Qualifications:
- Expérience préalable au poste de second ou de sous chef (ou au moins 5 ans comme commis de cuisine)
- Connaissances approfondies des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe ponctuellement
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Avantage du poste :
Salaire attractif et évolutif
Possibilité de logement
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une expérience en supervision et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle dans la restauration.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous assisterez le Chef lors de la préparation et de la présentation des plats, dabs le management, la traçabilité et gestion des produits tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre...
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Commis de cuisine saisonnier H/F
il y a 2 semaines
Cancale, Bretagne, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration (CDD 6 à 9 mois) sur notre bar/brasserie/restaurant de 150 places assises. Nous recherchons avant tout des personnes organisées et dynamiques qui nous accompagnent dans notre croissance et souhaitent s'investir dans un projet à long terme et évoluer.Vous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Cancale, Bretagne, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un Chef de partie (H/F) compétent(e)s pour rejoindre notre équipe pour la saison (février à fin octobre). Nous recherchons avant tout une personne organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance.Vous avez plusieurs années d'expérience. Vous êtes soucieux du moindre détail et aimez la cuisine contemporaine. Vous...
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Chef Crêpier
il y a 1 semaine
Cancale, Bretagne, France CREPERIE LA MARIE-CECILE Temps pleinLa Marie-Cécile est une maison engagée, reconnue pour sa maîtrise des produits bretons, son esthétique travaillée et son exigence en cuisine.Dans le cadre de son développement et de l'ouverture d'une deuxième crêperie à Cancale, l'établissement recherche son nouveau Chef crêpierNous recherchons un Chef Crêpier capable de tenir un volume,...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Cancale, Bretagne, France Restaurant Côté Mer Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une pâtissier passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts, mignardises, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...
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commis/commise de salle polyvalent(e)
il y a 7 jours
Cancale, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreLes Maisons de Bricourt – Le Bistrot de Cancale – Port-Mer, BretagneImaginé par Hugo et Marine Roellinger, Le Bistrot de Cancale est le dernier né des Maisons de Bricourt, face à la plage de Port-Mer.Sous la houlette de Chloé et Maxime, ce bistrot de bord de mer est un lieu convivial et vivant, où l'on partage une cuisine simple,...
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commis/commise de salle polyvalent(e)
il y a 1 semaine
Cancale, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Les Maisons de Bricourt – Le Bistrot de Cancale – Port-Mer, BretagneImaginé par Hugo et Marine Roellinger, Le Bistrot de Cancale est le dernier né des Maisons de Bricourt, face à la plage de Port-Mer.Sous la houlette de Chloé et Maxime, ce bistrot de bord de mer est un lieu convivial et vivant, où l'on partage une cuisine...
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Responsable unité ateliers et maintenance des bâtiments
il y a 2 jours
Cancale, Bretagne, France Mairie de Cancale Temps pleinÀ propos de nousSituée à l'est de Saint-Malo, Cancale est une ville côtière réputée pour ses huîtres, son panorama exceptionnel sur la baie du Mont Saint-Michel ainsi que pour la richesse de son patrimoine maritime et naturel.La commune compte 5 554 habitants (INSEE 2022), un nombre qui augmente fortement en été, et appartient à Saint-Malo...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinLe restaurant Plouf à Cancale recherche dès maintenant son futur Chef. Poste à pourvoir entre mi septembre et fin septembre Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinLe restaurant Plouf à Cancale recherche son Chef (H/F) de Cuisine. Vous êtes avant tout un chef, un second ou un sous chef avec plusieurs années d'expérience. Votre cuisine est tournée vers les produits de la mer, de style méditerranéenne et contemporaine. Même avec du volume, celle-ci est aussi qualitative visuellement que gustativement. Vous avez...
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Sous-chef de Cuisine Itinérant
il y a 2 semaines
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un Cuisinier Confirmé (H/F), idéalement avec une expérience de Sous-Chef, pour rejoindre notre équipe dynamique et intervenir sur nos trois établissements (Dinard, St Malo, Cancale). Votre mission sera de renforcer les équipes sur place, assurer des remplacements durant les congés annuels (chefs et seconds), et contribuer activement...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un Second (H/F) de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous recherchons avant tout une personne polyvalente, organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et souhaite s’investir dans un projet à long terme. Vous êtes avant tout un second ou un sous chef avec plusieurs années...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration à l'année. Nous recherchons avant tout une personne organisée et dynamique. Vous êtes soucieux du moindre détail. Vous êtes aptes à aider au garde manger ou en patisserie et à réaliser des assiettes soignées. Sous les ordres du Chef de Cuisine et de son...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Cancale, France CHEZ VICTOR Temps pleinDescription du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient maintenues. Fonctions: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Superviser et former le...
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Commis de Cuisine Saisonnier
il y a 2 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration (CDD 2 à 5 mois) sur notre bar/brasserie/restaurant de 150 places assises. Nous recherchons avant tout des personnes organisées et dynamiques qui nous accompagnent dans notre croissance et souhaitent s’investir dans un projet à long terme et...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) compétent(e)s pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons avant tout une personne organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance. Vous êtes avant tout un Commis de cuisine (H/F) avec plusieurs années d'expérience. Vous êtes soucieux du moindre détail et aimez la cuisine contemporaine....
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Cancale, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Bar‑restaurant...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Cancale, France Plouf - Cancale Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie compétent(e)s pour rejoindre notre équipe de restauration pour la poursuite de notre activité à l'année. Nous recherchons avant tout une personnes organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et souhaite s’investir dans un projet à long terme et évoluer. Vous êtes avant tout un(e)...