Chef de Cuisine
il y a 3 jours
**L'entreprise**
Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis.
Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement pluridisciplinaire de type MCO, une autre cliniques SSR, un centre d'imagerie médicale et deux maisons médicales, répartis sur 3 sites géographiques distincts : Antibes, Cagnes sur Mer et Colomars.
**Descriptif du poste**
Le Pôle Antibes Saint Jean recrute un Chef de cuisine à temps complet, en CDI sous le statut Cadre au forfait jours. Les patients hospitalisés prennent leur repas en salle de restauration, seuls certains patients immobilisés restent en chambre.
Au sein d'une équipe composée de 2 cuisiniers et 2 EDR (équipe et contre équipe) vos principales missions sont:
- Gestion de la production : élaboration des menus, approvisionnement et stockage des matières premières et participation à la production culinaire;
- Gestion des stocks et gestion budgétaire;
- Gestion du personnel de la cuisine : planning, absences, recrutement...
- Participation à la démarche qualité: veille au respect de la démarche HACCP, participation au CLAN, suivi des enquêtes de satisfaction...
- Gestion de projets.
**Profil recherché**
Expérience en restauration collective souhaitée avec un diplôme de type BAC PRO CUISINE
Vous êtes rigoureux, doté d'un esprit d'équipe, bon relationnel et organisé.
Statut: Cadre
Passe sanitaire à jour
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : à partir de 3 150,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Épargne salariale
- Participation au transport
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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sous chef de cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, France Les Z Temps pleinEntreprise La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation....
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Antibes, France Bistrot Antibois Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef ou une cheffe cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la brigade et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, France Villa Djunah Temps plein**La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m² de plage et 400m² d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, France Bistrot Margaux Temps pleinBistrot Margaux - Côté Terroir Restaurant authentique de cuisine française, spécialisé dans les produits frais et de saison, recherche son Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée. **Vos missions** - Élaboration et réalisation d’une cuisine authentique et généreuse, inspirée du terroir français. - Gestion complète de la cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...
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Chef / Cheffe de cuisine
il y a 20 heures
Antibes, France Restaurant La Fée Loca Temps pleinPour un charmant petit restaurant dans le centre d'Antibes , nous sommes à la recherche d'un chef ou cheffe de cuisine, créatif(ve) , sachant travailler seul(e) .35/45 couverts. du mardi au vendredi pour le service du midi , vendredi et samedi en coupure de juin à septembre .Carte simple(à élaborer ensemble) avec un plat du jour . Tout est frais et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, France Café Brun Antibes Temps pleinUne opportunité de rejoindre l'équipe du bistrot bar Café Brun Antibes. Nous cherchons un Chef de Cuisine pour compléter notre équipe de direction ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F créatif et compétent dans tous les aspects de la préparation culinaire. Vous serez le chef et aurez totalement le contrôle sur la cuisine. Le Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Antibes, France Café Brun Antibes Temps pleinUne opportunité de rejoindre l'équipe du bistrot bar Café Brun Antibes. Nous cherchons un Chef de Cuisine pour compléter notre équipe de direction ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F créatif et compétent dans tous les aspects de la préparation culinaire. Vous serez le chef et aurez totalement le contrôle sur la cuisine. Le Chef de Cuisine...
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Seconde de Cuisine
il y a 5 jours
Antibes, France Golf club de biot Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent pour assister notre chef de cuisine dans la préparation des repas et superviser l'équipe de cuisine. service du midi ! **Responsibilities** - Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine pour garantir...