Sous Chef(Fe) Junior Restaurant Asp

il y a 4 jours

Valence, France Maison Pic Temps plein

Description de l'entreprise

Dans le cadre de son développement en France et à l'étranger, le Groupe Pic, recherche ses prochain(e)s junior sous-chef(fe)s - cuisine (H/F) au restaurant Anne Sophie Pic, 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007 (Valence).

Rattaché(e) à la chef(fe) de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine proposée tout en restant dans l’esprit qui fait la renommée de l’établissement.

A terme, vous seriez amené(e) à prendre un poste dans l’un de nos autres établissements et à devenir un(e) ambassadeur/ambassadrice de la cuisine d’Anne-Sophie Pic à travers le monde. Une cuisine que vous pourriez incarner dans notre Groupe grâce à votre expérience à la maison mère de Valence.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Description du poste

Vos missions principales seront:
De manager la brigade,

De participer aux essais et d’être force de proposition,

D’optimiser les différents processus,

D’organiser l’ensemble de la production culinaire,

De faire preuve d’adaptation en faisant face aux variations d’activité

Nous recherchons avant tout des femmes et des hommes passionné(e)s par leur métier. Des personnes faisant preuve de curiosité, d’ouverture d’esprit et qui souhaitent découvrir une nouvelle cuisine, de nouvelles saveurs. Des cuisinier(e)s reconnues notamment pour leur savoir-être.

**Qualifications**:
Doté(e) de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle.

Vous travaillez de façon constructive avec la Direction en faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit.

Bon(ne) gestionnaire, vous avez de bonnes capacités relationnelles et êtes capable de fédérer autour de vous par une attitude constamment positive avec tous les membres de l’équipe.

Professionnel(le) soigneux(se) et rigoureux(se), vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Autonome et volontaire, vous êtes créatif(ve), amoureux(se) des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire les clients tout au long de leur expérience.

Ce poste s’adresse à des professionnel(le)s confirmé(e)s, engagé(e)s et bienveillant(e)s ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux(ses) de porter haut les couleurs de notre Maison.

Fort d’une expérience similaire dans un ou des établissement(s) de même standing, vous souhaitez intégrer une cuisine renommée depuis 4 générations, toujours en développement et offrant des perspectives d’évolution en France ainsi qu’à l'étranger.

La maîtrise de l’anglais est un plus.

L’univers culinaire singulier de la femme cheffe la plus étoilée au monde vous attire ?

La perspective d’incarner ses valeurs à l’international vous motive ?

Humilité et curiosité vous caractérisent ?

Rejoignez l’aventure Pic

Informations supplémentaires

Avantages:
Primes : ancienneté et cooptation

2 jours de repos consécutifs DIMANCHE et LUNDI
CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Accompagnement à la recherche d'un logement sous réserve d'éligibilité

  • Junior Sous-chef R&d

    il y a 1 semaine

    Valence, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que Junior Sous-Chef(fe), vous serez au cœur du développement culinaire du Groupe, en participant à la création et à l’innovation des techniques et plats qui façonnent l’avenir de la gastronomie. **Vos principales responsabilités**: - Vous conduisez les essais et le développement de nouvelles techniques culinaires et créations...

  • Sous-Chef(fe) R&D

    il y a 4 jours

    Valence, France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nous Le Groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française, avec pour vaisseau amiral son restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024. Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un(e) Sous‑Chef(fe) pour le PICLAB, notre nouveau centre d’innovation culinaire à...

  • Chef(fe)s/Sous-Chef(fe)s pâtisserie

    il y a 4 jours

    Valence, France Anne-Sophie Pic Temps plein

    DescriptionDepuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris, Megève) et à l’international...

  • Sous-chef(Fe) R&d

    il y a 2 semaines

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence. A sa tête, Anne-Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l’international...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Valence, France Gl-Konsulting Temps plein

    Pour notre partenaire, restaurant Brasserie Gastronomique sur Valence (26), nous recherchons en CDI, statut Agent de Maîtrise contrat 39H Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F/X Sous l'autorité du Chef Exécutif des cuisines, vous aurez pour principales missions : * Management des équipes des cuisines * Suivi et formation des commis et chefs de partie * Veiller à...

  • Sous-Chef(fe) R&D – Maison Pic*

    il y a 4 jours

    Valence, France Anne-Sophie Pic Temps plein

    Sous-Chef(fe) R&D – Maison Pic***** (Valence)Description du postELe Groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française, avec pour vaisseau amiral son restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024.Dans le cadre du développement du Groupe, nous recrutons un(e) Sous-Chef(fe) pour le PICLAB, notre...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 jour

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Valence, France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nous Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne‑Sophie Pic recherche son/sa futur Sous‑Chef(fe) H/F. Mission En tant que Sous‑Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F.MissionEn tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine....

  • Senior Sous-Chef R&D — Culinary Innovation Lead

    il y a 4 jours

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    Un acteur de la gastronomie française à Valence recrute un(e) Sous-Chef(fe) pour son nouveau centre d’innovation culinaire, PICLAB. Le/la candidat(e) idéal(e) doit justifier d'une expérience solide en restaurants 3 étoiles Michelin, maîtriser des techniques culinaires avancées et avoir le sens du travail d’équipe. En tant que Sous-Chef(fe), vous...