Chef de Cuisine

il y a 12 heures

Périgueux, France LELO RESTAURANT Temps plein

LELO, prestigieux restaurant afro-européen en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Chef (fe) de Cuisine**. Nous avons l’ambition d’**offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi au samedi le midi et le soir, du mercredi au samedi soir.

Reconnu(e) pour pour vos qualités culinaires et votre bon sens du relationnel, vous serez le/la responsable de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattachée.

**Missions et responsabilités**:
Vous serez l’ambassadeur de la fusion des cultures et des saveurs de l’Afrique et de l’Europe.
Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes:

- Gérer une équipe de 2 à 4 cuisiniers
- Construire, organiser et superviser la carte, les menus
- Conseiller, accompagner le responsable de la salle
- Partager l’expérience avec la/le barman dans la conception des cocktails
- Être le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits reçus
- Vous ajustez les fiches techniques et les recettes
- Veiller au respect des règles d’hygiène en cuisine
- Élaborer les commandes (suivi de stocks, inventaire hebdomadaire, contrôles des livraisons,...) ainsi que les coûts de revient journalier

**Vous êtes**:

- Créatif (ve), curieux (se)
- Passionné(e) de cuisine du monde
- Avez un sens du service, un savoir-faire et savoir-être hôtelier/restauration
- Une première expérience dans la cuisine traditionnelle ou collective
- Êtes dynamique, travail en équipe et sens de l’écoute

**Avantages**:

- Primes & gratifications
- Don de part social
- Repas pris en charge
- Mutuelle & prévoyance
- Aide à l’installation dans le Périgord si vous n’êtes pas du département

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Commissions

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)
- cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Périgueux (24), France mde-agglo-perigueux.fr Temps plein

    Référence interne - 24-889- En bref Restaurant sur Périgueux, recherche un(e) commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe- Missions - Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour préparer les plats. - Assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et la mise en place. - Respecter les normes d’hygiène et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, France Café de la Place Temps plein

    **Fiche de poste : Commis de Cuisine** **Intitulé du poste** : Commis de cuisine **Lieu de travail** : Café de la Place, Périgueux **Type de contrat** : CDI **Horaires** : 35h **Salaire**: à convenir selon expérience **Missions principales**: - **Préparations culinaires**: - Réaliser des tâches préliminaires de préparation : éplucher, laver,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE (HORAIRES DU MATIN) H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de cuisine ! Lieu : Périgueux Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    24000 Périgueux, France Café de la Place Temps plein

    **Offre emploi : Chef de Partie** **Type de contrat** : CDI **Lieu de travail** : Restaurant/Brasserie : Café de la Place **Description du Poste** Le Chef de Partie est un spécialiste de cuisine, en charge d'une section spécifique (chaud, froid, dessert, etc.). Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité des plats, le respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Description du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la Dordogne et son patrimoine culinaire. Votre mission sera de créer une carte qui fait la fierté de notre établissement. Si vous souhaitez exprimer votre amour pour la gastronomie du Périgord à travers vos créations culinaires, ce poste est fait pour vous...

  • Cuisinier (E)

    il y a 2 jours

    Périgueux (24), France Centre Hospitalier de Périgueux Temps plein

    Le Centre Hospitalier de PÉRIGUEUX, Hôpital de référence du Département de la Dordogne (24) situé dans un cadre agréable, à 1h15 de Bordeaux (autoroute), recherche un(e) CUISINIER (E) TEMPS DE TRAVAIL: 100% HORAIRES: 7h-15h06 RYTHME DE TRAVAIL: Lundi au vendredi ACTIVITÉS DOMINANTES: - Le cuisinier prépare les plats en cuisine. Il participe à...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Pourquoi nous rejoindre ? Nous recherchons un second de cuisine passionné et talentueux qui souhaite s'investir dans un projet culinaire audacieux et immersif. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine moderne et bien équipée, tout en collaborant avec un chef inspirant et une équipe dynamique et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, France Le comptoir du Tourny Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de service élevées. Vous travaillerez en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Périgueux, France Garden Groupe Temps plein

    _**Second de cuisine H/F**_ **UNIQUEMENT SI EXPERIENCE CONFIRME DE CHEF DE PARTIE OU SECOND DE CUISINE** **NOUS SOMMES** Un Bar Brasserie Dynamique, ambiance musicale et chaleureuse. Nous sommes Renommée sur Périgueux. **Notre équipe est solide, sérieuse et solidaire!** Pour renforcer nos équipes nous recrutons un second de cuisine (h/F) Votre...