Second de Cuisine

il y a 6 jours

CagnessurMer, France BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA Temps plein

Dans le cadre du développement de notre activité notre restaurant BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA spécialisé dans la restauration traditionnelle méditerranéenne recrute dans ses équipes un Second de cuisine (H/F).

Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité.

Vos missions principales:

- Participer à l'élaboration de la carte et des menus du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine ;
- Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires ;
- Respecter les protocoles HACCP et protocoles sanitaires auprès des salariés de l’établissement.
- Maintenir son plan de travail dans un état de propreté durant ses préparations;
- Assurer les fonctions du Chef de cuisine pendant son absence:

- Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles mises en place par le chef exécutif;
- Transmettre son savoir auprès des chefs de partie, commis et veiller à leur bonne intégration;
- Faire appliquer les consignes et recommandations de son Directeur et les standards du groupe;
- Respecter les fiches techniques des recettes du groupe établi par le Chef Exécutif du laboratoire;
- Participer à la gestion des stocks, superviser et analyser les inventaires,
- Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle,

Vos qualités principales:

- Avoir une culture générale en cuisine,
- Savoir utiliser une fiche technique,
- Connaître l’organisation d’une cuisine,
- Techniques de cuisine : partie Sauce, partie Poissons, partie Viandes, partie Entrées,

Rémunération:

- à partir de 2 500 € NET

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 15,00€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Question(s) de présélection:

- Etes-vous véhiculé pour venir travailler?

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France SARL le Montparnasse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans le bon fonctionnement de notre cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en garantissant la qualité du service. Ce poste est une excellente...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carré Bleu Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France AYAKO SUSHI Temps plein

    **ANNONCE OFFRE D’EMPLOI - Barman - AYAKO-SUSHI** **Présentation de AYAKO-SUSHI**: **Son origine**:Crée en 2010, par Mr Dayu XU, **AYAKO-SUSHI**est aujourd’hui un ensemble de _**12 restaurants de gastronomie japonaise**_, repartis sur le territoire national. **AYAKO SUSHI**s'engage au quotidien pour vous offrir des ingrédients de qualité à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **À La Villa des Collettes,** vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F**pour un poste en** CDI à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Votre planning **:Horaires en 08h-20h** avec un roulement d’un weekend...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France La Spiaggia Plage Temps plein

    La Spiaggia Plage est à la recherche d'un second de cuisine pour la saison. Evolution possible en CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Rémunération supplémentaire: - Primes Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Permis/certification: - Permis B...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Cagnes-sur-Mer, France LA PIAZZA Temps plein

    Lydie la cheffe de cuisine du Restaurant Italien La PIAZZA au Polygone Riviera (gros débit) recherche son (sa) second de cuisine. En CDI avec deux jours de repos consécutifs a déterminer ensemble. Salaire motivant selon expérience. Venez intégrer une équipe jeune et professionnelle. Téléphoner au chef exécutif Mr Buzet au 0611217457 Attention...

  • second de cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, France Plage La Spiaggia Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Plage privée un Second de Cuisine avec 4 ans d'expérience. Contrat C.D.I. avec 6 mois de période d’essai 1 jours de repos par semaine l’été avec coupure 2 jours de repos l’hiver en journée continue et coupure uniquement le vendredi et samedi en hiver Salaire à débattre Profil: 1/capacité de travailler...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...