Chef(Fe) de Cuisine
il y a 18 heures
Fils Est est un restaurant renommé situé à Saint-Herblain, reconnu pour sa cuisine inventive et son engagement envers l'excellence culinaire. Notre équipe passionnée met un point d'honneur à offrir une expérience gastronomique unique et de haute qualité à chaque client.
Avantages:
- Remboursement des transports à 50%
- Mutuelle
**Vos missions principales**:
- Manager, encadrer et former l’équipe cuisine dans un esprit convivial et exigeant.
- Assurer la production quotidienne en respectant les **fiches techniques** du groupe et les standards de qualité.
- Garantir le respect strict des **normes HACCP** et des règles d’hygiène et sécurité.
- Gérer les **stocks, commandes fournisseurs, inventaires et ratios matière** en lien avec la direction.
- Participer à la création de suggestions et à la mise en valeur des plats signature.
- Être force de proposition pour améliorer la productivité, les process et la cohésion d’équipe.
- Travailler en **autonomie** sur certains services tout en maintenant une communication fluide avec la salle.
- Expérience confirmée en tant que **chef de cuisine** dans un établissement à volume similaire.
- Excellente maîtrise des bases culinaires traditionnelles et des méthodes de production en restauration.
- Rigueur, organisation, capacité à encadrer une équipe avec bienveillance et exigence.
- Sens de la gestion et de l’analyse des coûts.
- Formation HACCP à jour.
- **Permis de former** (ou volonté de l’obtenir prochainement).
-
Chef(fe) de cuisine
il y a 14 heures
Saint-Avé, France VERSO RESTAURATION Temps pleinVerso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes Présents sur les départements...
-
Chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 jours
Anzin-Saint-Aubin, France Le Lodge Club House Temps pleinActuellement en rénovation complète, notre établissement situé au pied du **Golf d’Arras**, ouvrira ses portes au **printemps 2026**. Ce nouvel écrin proposera un **restaurant moderne et lumineux**, un **bar élégant**, ainsi que **2 salles de séminaire modulables** pour accueillir événements professionnels et privés. Avec une capacité...
-
Chef-fe de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Genevois, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Chef(fe) de cuisine
il y a 11 heures
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...
-
Chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Louis, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...
-
Chef(Fe) de Production Culinaire
il y a 1 semaine
Saint-Mihiel, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE / CHEF DE CUISINE ENCADRANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes...
-
Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Saint-Martin-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Slow Village Saint-Martin-de-Ré Temps pleinNotre univers unique Envie de travailler dans un lieu où la nature est au cœur du quotidien ? Rejoindre Slow Village Saint-Martin de Ré, c'est intégrer une équipe passionnée, au sein d'une structure à taille humaine et d'un projet inspirant. Chez Slow Village, chaque action a du sens : préserver l'authenticité des lieux et offrir des expériences...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps pleinÀ 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un parking GRATUIT est à...
-
Chef(fe) de Partie
il y a 17 heures
Saint-Florent, Corse, France Ohana Temps pleinPOSTE – Chef(fe) de Partie - Chaud / FroidNotre restaurant gastronomique LA TABLE DE LA ROYA, situé au sein de l'Hôtel La Roya 4★, à Saint-Florent, Corse, recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Chaud / Froid afin de renforcer son équipe.Nous recherchons un/e Chef(fe) de Partie passionné(e) par l'art de la cuisine et la création de...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein**Chef(fe) de Partie - CDD** **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et...