Chef de Partie
il y a 7 jours
Lido Table Bistronomique recherche un(e) **Chef de Partie Pâtisserie/Dessert** passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe.
Vous serez le(a) garant(e) de la qualité et de l’originalité des desserts servis, en travaillant main dans la main avec le chef de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gustative unique, du plat jusqu’à la touche sucrée.
**Polyvalence bienvenue**: la capacité à intervenir sur d’autres postes de cuisine sera un véritable atout pour enrichir votre expérience et faciliter la dynamique de l’équipe.
**Responsabilités**
- Élaborer, préparer et dresser les desserts et pâtisseries selon les recettes et standards de la maison
- Proposer des créations sucrées originales et de saison, en cohérence avec l’identité du restaurant
- Gérer les stocks, les commandes et la bonne conservation des produits spécifiques à la pâtisserie
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des desserts à chaque service
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer, si besoin, les commis ou stagiaires affectés au poste pâtisserie
- Participer, en fonction des besoins, à la préparation d’autres postes en cuisine
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:
- Une expérience confirmée en pâtisserie ou en poste similaire en restauration gastronomique ou bistronomique
- Une excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, chocolaterie ou dessert à l’assiette
- Un sens de la créativité et une passion pour la mise en valeur des produits de saison
- Une organisation rigoureuse et la capacité à travailler de manière autonome
- Une connaissance parfaite des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Le cadre de travail
Un **lieu unique au cœur du massif des Vosges**, au bord du **lac de Gérardmer**, entre plage privative et forêt verdoyante.
Vous intégrerez une **petite équipe jeune, soudée et chaleureuse**, composée d’une dizaine de personnes à l’année, renforcée par des extras et des saisonniers lors des périodes de forte affluence.
Conditions
- **Type d'emploi**: CDI
- **Formation**: CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent (souhaité)
- **Expérience**: 2 ans minimum en pâtisserie/restauration (souhaité)
- **Permis/certification**: Permis B (optionnel)
- **Lieu du poste**: En présentiel
**Si vous êtes prêt(e) à apporter votre savoir-faire sucré, votre créativité et votre esprit d’équipe à une cuisine bistronomique de qualité, rejoignez-nous et préparez-vous à évoluer vers un poste de second **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 13,34€ par heure
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Gérardmer, Grand Est, France hôtel Les Bas Rupts Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Gérardmer, France SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA Temps plein_Rejoignez notre équipe au Grand Hôtel & SPA 4* à Gérardmer !_ - Chef de Partie - CDI_ **À propos de nous** Le **Grand Hôtel & SPA 4**, un établissement familial au cœur des Vosges, recherche son futur(e) **Chef de Partie** pour compléter son équipe de cuisine. Situé à Gérardmer, "la perle des Vosges", nous proposons à nos clients une...
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Chef de partie H/F
il y a 1 jour
Gérardmer, Grand Est, France Grand Hotel & Spa Temps pleinRejoignez notre équipe au Grand Hôtel & SPA 4* à Gérardmer Chef de Partie – CDIÀ propos de nousLe Grand Hôtel & SPA 4*, un établissement familial au cœur des Vosges, recherche son futur(e) Chef de Partie au sein de notre restaurant Le Pavillon P, pour compléter son équipe de cuisine.Situé à Gérardmer, "la perle des Vosges", nous proposons à...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Gérardmer, France SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA Temps plein**Le Grand Hôtel & SPA 4*, est un Hôtel familial,** situé à Gérardmer « la perle des Vosges » entre la Lorraine et l’Alsace au cœur du parc naturel des ballons du massif vosgien pays des lacs et des forêts, **recherche sa ou son futur(e) Chef(fe) de Partie.** L'hôtel où l'art de vivre fait partie de notre philosophie, propose **trois...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
88400 Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps plein**Description de l'entreprise** **_ (Renseignez le descriptif de votre Maison _**_:_ Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)_ **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
88400 Gérardmer, France Les Bas-Rupts Temps pleinSous la direction du Chef de Cuisine vous: Assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 1 semaine
Gérardmer, France Hôtel de la Jamagne Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et une ambiance chaleureuse. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Gérardmer, Grand Est, France BRASSERIE DU GRIZZLY Temps pleinContrat : CDITemps plein : 43 h / semaineSalaire : 3 000 € brut / mois (à négocier selon expérience)Expérience exigée : minimum 10 ansLe Restaurant Le Grizzly, brasserie-grill reconnue à Gérardmer, recherche son Chef de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique au cœur d'un établissement à forte affluence.Vos missions :Gestion complète de la...
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Technicien de Maintenance Itinérant
il y a 1 jour
Gérardmer, France Work & You Temps plein#çamatchentrenous Une entreprise locale reconnue pour son expertise et sa proximité terrain Un environnement technique moderne : matériel récent et bien entretenu Une équipe soudée, 12 collaborateurs passionnés et engagés « Rejoignez une structure en pleine croissance, spécialisée dans l'entretien et le dépannage de matériels agricoles. Vous...
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Croupier Débutant
il y a 1 semaine
Gérardmer, France CASINO DE GERARDMER Temps plein**À propos de nous**: Bienvenue au **casino JOA de Gérardmer**, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec: - Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe et une prime de participation, - Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, - Un accord de pénibilité garantissant cinq week-ends de repos par...