Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, ville touristique située au bord de mer, dans le Finistère (29).
Nous proposons une cuisine axée sur le produit, le terroir et la saisonnalité. Nous revendiquons le fait maison, jus de viandes, bouillons de légumes, fumets de poisson, glaces et sorbets.
Nous proposons une carte réduite présentée sur ardoise avec 4 entrées / 4 plats / 4 desserts dont une option végétarienne et un menu du jour à 20 euros le midi en semaine. Notre ticket moyen à la carte et hors boissons se situe autour d'une quarantaine d'euros.
L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 25 l 'été en terrasse.
Notre équipe se compose de 3 cuisiniers et 1 plongeur à l'année, plus 1 personne supplémentaire pour la haute saison. Même chose en salle.
Notre cuisine est équipée d'une nouvelle ligne de cuisson, un four professionnel Unox 7 niveaux, 1 piano (feux, plaque coupe-feux plancha), 3 postes de travail réfrigérés, 1 chambre froide 1 plonge professionnelle, un espace épicerie et 4 armoires (2 positives et 2 négatives). Nous avons investi dans tout le petit matériel nécessaire, principalement avec la gamme robot-coupe et kitchenaid, pacojet, machine sous-vide et l'ensemble de la vaisselle.
Nous sommes ouverts toute l'année sauf les 4 semaines de janvier, une semaine fin juin et deux semaines début octobre. Nous sommes fermés 2,5 jours / semaine, le mercredi et jeudi, midi et soir et le samedi midi, les jours de Noël et du Nouvel an.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Douarnenez, France Ty Mad Temps pleinL’hôtel restaurant Ty Mad de Douarnenez recrute son/sa chef(fe) de cuisine Ty Mad « Bonne maison » en Breton est un hôtel centenaire au style contemporain, en bord de mer, entre deux plages 15 chambres, une maison en location, SPA, piscine intérieure Simple, élégant, il bénéficie d’une image très qualitative Le restaurant accueille une...
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Chef de Partie Cuisine Cdi
il y a 2 semaines
Douarnenez, France SHLD Temps plein**Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Inspirée et guidée par une nouvelle direction, le groupe Valdys souhaite affirmer ses valeurs de bienveillance et de respect à l'égard de ses clients et de ses...
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Plongeur Et Aide Cuisine
il y a 2 semaines
Douarnenez, France TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR Temps plein**À propos de nous** TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR est une petite entreprise située à 29100 Douarnenez. Notre société est professionnelle, agile et centrée sur le client. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Atmosphère détendue - Avantages offerts - Horaires de travail flexibles Nous recherchons...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps pleinBonjour, le restaurant L'Amuse-Louche situé au Port-Rhu de Douarnenez (29) recherche: - Un(e) Second de cuisine - Un(e) Chef de Partie - Cuisine bistronomique, créative et inspirée en fonction de nos arrivages, produits frais, locaux, cuisson basse T°, glaces et sorbets maison - Carte sur ardoises, évolutive selon la saisonnalité des produits - Cartes...
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Apprenti(E) Cuisine
il y a 2 semaines
Douarnenez, France SHLD Temps plein**L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son...
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Apprenti(E) Cuisine
il y a 2 semaines
Douarnenez, France SHLD Temps plein**L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son...
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Chef(fe) de partie
il y a 5 jours
Douarnenez, Bretagne, France SHLD Temps pleinQui sommes nous ? Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Inspirée et guidée par une nouvelle direction, le groupe Valdys souhaite affirmer ses valeurs de bienveillance et de respect à l'égard de ses clients et de ses...
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Chef(Fe) de Rang
il y a 5 jours
Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps pleinBonjour, le restaurant L'Amuse-Louche situé au Port-Rhu de Douarnenez (29) recherche: - Un(e) Chef(fe) de Rang - Cuisine bistronomique, créative et inspirée en fonction de nos arrivages, produits frais, locaux, cuisson basse T°, glaces et sorbets maison - Carte sur ardoises, évolutive selon la saisonnalité des produits - Cartes des vins et cocktails...
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Chef de Produits Algues
il y a 2 jours
Douarnenez, Bretagne, France POINTE DE PENMARC'H Temps pleinL'entreprise Chez Marinoë, nous faisons rimer innovation et naturalité Pionniers des algues et recettes végétales depuis plus de 30 ans, nous créons des produits bio et gourmands qui font la différence : salades, tartares, condiments, bouillons… et bien plus encore.Notre PME bretonne, adossée à la Maison Chancerelle, est en pleine dynamique de...
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Commis (H/F)
il y a 2 semaines
Douarnenez, France TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR Temps plein**À propos de nous** TERNELIA-LES RÉSIDENCES D'ARMOR est un village vacances Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la...
