Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, ville touristique située au bord de mer, dans le Finistère (29).
Nous proposons une cuisine axée sur le produit, le terroir et la saisonnalité. Nous revendiquons le fait maison, jus de viandes, bouillons de légumes, fumets de poisson, glaces et sorbets.
Nous proposons une carte réduite présentée sur ardoise avec 4 entrées / 4 plats / 4 desserts dont une option végétarienne et un menu du jour à 20 euros le midi en semaine. Notre ticket moyen à la carte et hors boissons se situe autour d'une quarantaine d'euros.
L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 25 l 'été en terrasse.
Notre équipe se compose de 3 cuisiniers et 1 plongeur à l'année, plus 1 personne supplémentaire pour la haute saison. Même chose en salle.
Notre cuisine est équipée d'une nouvelle ligne de cuisson, un four professionnel Unox 7 niveaux, 1 piano (feux, plaque coupe-feux plancha), 3 postes de travail réfrigérés, 1 chambre froide 1 plonge professionnelle, un espace épicerie et 4 armoires (2 positives et 2 négatives). Nous avons investi dans tout le petit matériel nécessaire, principalement avec la gamme robot-coupe et kitchenaid, pacojet, machine sous-vide et l'ensemble de la vaisselle.
Nous sommes ouverts toute l'année sauf les 4 semaines de janvier, une semaine fin juin et deux semaines début octobre. Nous sommes fermés 2,5 jours / semaine, le mercredi et jeudi, midi et soir et le samedi midi, les jours de Noël et du Nouvel an.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps pleinRestaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, proposant une cuisine inventive à partir de produits frais locaux et de saison. Les desserts sont aussi entièrement fait maison, même les glaces et sorbets. L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 30 l 'été en terrasse. Carte...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Douarnenez, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 1 semaine
Douarnenez, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Douarnenez, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Douarnenez, France SHLD Temps plein**Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Douarnenez, France SHLD Temps plein**Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de...
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Second / Seconde de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Douarnenez, France Restaurant La Capitainerie Temps pleinPrésentation de l'entreprise: Le restaurant "La Capitainerie" rouvrira ses portes le 1er Avril 2025. Nous recrutons pour cette nouvelle saison ! Restaurant situé à Douarnenez, sur le port de plaisance, face à l’île Tristan. Mission du poste: Nous sommes à la recherche de: - Second-e de Cuisine / Chef-fe de partie - Contrat temps plein - CDD...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps pleinBonjour, le restaurant L'Amuse-Louche situé au Port-Rhu de Douarnenez (29) recherche: - Un(e) Second de cuisine - Un(e) Chef de Partie - Cuisine bistronomique, créative et inspirée en fonction de nos arrivages, produits frais, locaux, cuisson basse T°, glaces et sorbets maison - Carte sur ardoises, évolutive selon la saisonnalité des produits - Cartes...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Douarnenez, France SHLD Temps plein**L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l’art de valoriser les bienfaits de...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Douarnenez, France SHLD Temps plein**L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l’art de valoriser les bienfaits de...
