Chef de partie
il y a 2 semaines
Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu
Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous
Nous recherchons un Chef de partie pour notre enseigne Les Fils à Maman La Rochelle
MissionACTIVITES / TACHES
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
Organiser et contrôler le travail de son équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Assurer les fonctions du chef en son absence
ProfileCompétences et connaissances
Sens de l'organisation et du service client
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
Sens du travail d'équipe
Qualité demandées
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Pédagogie
Leadership
Aisance relationnelle
Gestion du stress
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CONDITIONS
Type de contrat : CDI - (35h )
Statut : Employé
Prise de poste : Dès que possible
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
Rémunération : 13,26 € / horaire (brut)
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Pourboires
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Restaurant Host Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration exigeant. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de Partie H/F
il y a 18 heures
La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinNous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de Partie - Poste Chaud. Vos missions : - Préparer et superviser la réalisation des plats chauds en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement - Garantir la qualité gustative, la fraîcheur et la présentation soignée des assiettes servies - Organiser et gérer votre poste tout...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
La Rochelle, France SARL 4SGT Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant situé en centre ville de la Rochelle, un Chef de partie H/F pour renforcer notre équipe. Vos principales missions: - Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service, - Préparer et assurer l’approvisionnement des plats pendant le service, - Contrôler le stock de sa partie et...
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Demi Chef de Partie
il y a 17 heures
La Rochelle, France SARL 4SGT Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant situé en centre ville de la Rochelle, un Demi-chef de partie H/F pour renforcer notre équipe. Vos principales missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Savoir travailler en binôme avec le chef de partie - Appliquer et faire...
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Chef De Partie
il y a 7 jours
St Chamas, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...
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Chef De Partie
il y a 2 semaines
St Chamas, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire et vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre leadership et votre souci du détail, vous contribuerez à notre réputation d'excellence tout en inspirant et en accompagnant les chefs juniors afin qu'ils s'épanouissent au...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
La Rochelle, France SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison Temps plein**Description de l'entreprise** La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. **Description du poste** Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un **Chef de Partie **pour compléter sa brigade...
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1/2 Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps pleinJob opening criteria The company Le restaurant Christopher Coutanceau, triplement étoilé par le Guide Michelin, La Yole de Chris, le bistrot marin du Chef et La Villa Grand-Voile, forment la Destination Coutanceau, membre des Relais et Châteaux. Une Maison pour laquelle sens de l'accueil, transmission du savoir et esprit de famille sont des valeurs...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Saulon-la-Rue, France Château de Saulon Temps pleinEtablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche: Un chef de partie H/F: **Vos missions**: - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. - Veille à la présentation, à la qualité...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)** **Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui a ouvert ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans un cadre unique...