Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Toulouse, Occitanie, France Saint sauveur le versant Temps plein

le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités impliquent :

  • la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ;
  • la formation des équipes et la transmission de son savoir ;
  • l'approvisionnement régulier des stocks ;
  • l'analyse minutieuse du coût des recettes ;
  • le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
  • l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ;
  • la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ;
  • le maintien d'un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation.

Contrôle d'hygiène et HACCP

Vous êtes garant(e) du respect de l'hygiène et de la traçabilité de la réception des produits bruts au départ des préparations de notre laboratoire.

Vous veillez au contrôle des règles de sécurité et d'hygiène.

Vous êtes sérieux (se), organisé (e), motivé(e), autonome avec une envie d'apporter votre savoir faire.

Vous avez une expérience similaire de 3 ans chez un traiteur et l'envie de rejoindre une équipe dynamique et très motivée. Vous avez un goût pour l'innovation culinaire et les challenges idiens.

Type d'emploi :

CDI / Temps plein

Salaire net / 39 h par semaine

Horaire 5/7

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2000,00€ par mois + 1% HT du CA mensuel

Formation:

CAP / BEP

Expérience:

Domaine Culinaire: 3 ans

Disponibilité:

Travail en coupure

Date ouverture du restaurant prevu le 25 novembre

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien

Question(s) de présélection:

  • Avez vous de la créativité et/ou vous inspiration?

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Toulouse, Occitanie, France Les Terrasses de l'Atelier Temps plein

    Les Terrasses recrutent un·e Chef·fe de cuisine - ToulouseDans le cadre de son développement, Les Terrasses recherchent un·e chef·fe de cuisine pour assurer la production de repas faits maison destinés à la livraison (écoles, entreprises, services publics) ainsi qu'à des prestations traiteur ponctuelles.Missions :Préparer des entrées, plats et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Toulouse, Occitanie, France Le Don Pancho Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, Occitanie, France FOCA FOCA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) en 40 H/semaine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine ainsi que les commandes, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France FLASHBACKCAFE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France Marriott Hotels Resorts Temps plein

    DescriptionNotre EntrepriseIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre établissement 4 étoiles de 187 chambres accueille essentiellement une clientèle d'affaires, mais reçoit également de nombreux groupes loisirs, sportifs ou touristiques, grâce à ses infrastructures adaptées à tous les types de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Toulouse, Occitanie, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCourtyard by Marriott Toulouse Airport, 4Bis, Rue Alain Fournier, Toulouse, Haute Garonne, France, 31300ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementNotre EntrepriseIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France Le Cantou Temps plein

    Restaurant traditionnel Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche Chef de partie / cuisinier avec expérience. .Travail du du lundi au vendredi, sur 4,5 jours.Fermeture samedi / dimanche , jours fériés, 2 sem en hiver pendant les fêtes, 3 sem au mois d'aout.Travail intéressant et de qualité, au sein d'une très bonne équipe.Cadre de travail...

  • 1861 - Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Toulouse, Occitanie, France Maison Pergo Temps plein

    Fort de plus de 150 ans d'expérience, le restaurant mythique de la place du Capitole LeBibent, est à la recherche d'un Second de cuisine H/F, en CDI, à hauteur de 39 heureshebdomadaires.L'objectif principal de ce poste est d'assister le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l'équipe en l'absence du...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...