Chef de cuisine H/F

il y a 15 heures

Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps plein

Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez-nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.

Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d'un espace fitness et relaxation.

Nous recherchons notre Chef(fe) de Cuisine au sein de notre restaurant, le SevenBistro Gourmet & Wine, ouvert midi et soir 6/7j. Notre concept repose sur une carte courte, faite de produits frais, de saison, en circuit court.

Votre mission 1ère sera la familiarisation avec les logiciels de commande, la mise en place de la carte et des menus (restaurant et séminaires) avec la direction.

Dans un second temps, vous aurez la gestion des ratios et budgets, le suivi des fiches techniques.

Vos missions principales seront :

  • Elaborer la carte et autres prestations liées à la restauration
  • Garantir une prestation constante et de qualité gustative conforme à la prestation commercialisée
  • Choisir ses fournisseurs et privilégier les producteurs locaux
  • Recruter, former, animer et superviser la brigade
  • Fédérer les équipes autour d'une vision culinaire et faire participer sa brigade à la création de la carte
  • Contrôle les activités de la cuisine : mise en place, préparations, conservation, nettoyage
  • Participer au service
  • Maîtriser ses achats, ses coûts et ses stocks
  • Réaliser les plannings de l'équipe cuisine
  • Enregistrement des réclamations clients et mise en œuvre d'actions correctives
  • Respecter les règles de sécurité, d'hygiène sanitaire et de droit social

De formation hôtelière, vous avez une expérience confirmée en cuisine. Vos atouts seront :

  • Sens de l'organisation
  • Sens du détail et de la qualité
  • Respect des fondamentaux du métier et des règles qualité
  • Capacité à former et à transmettre son savoir

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez dans notre concept ? Alors POSTULEZ

On vous en dit plus

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS , est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles : - Le Château Belmont à Tours

  • Les Citadines Eurométropole Strasbourg
  • Les Citadines Confluent Nantes
  • Le Sevenline AppartHotel à Toulouse

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l'égalité des chances. On vous dit à bientôt ?

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, Occitanie, France Les Terrasses de l'Atelier Temps plein

    Les Terrasses recrutent un·e Chef·fe de cuisine - ToulouseDans le cadre de son développement, Les Terrasses recherchent un·e chef·fe de cuisine pour assurer la production de repas faits maison destinés à la livraison (écoles, entreprises, services publics) ainsi qu'à des prestations traiteur ponctuelles.Missions :Préparer des entrées, plats et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, Occitanie, France Le Don Pancho Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Toulouse, Occitanie, France FLASHBACKCAFE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France Marriott Hotels Resorts Temps plein

    DescriptionNotre EntrepriseIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre établissement 4 étoiles de 187 chambres accueille essentiellement une clientèle d'affaires, mais reçoit également de nombreux groupes loisirs, sportifs ou touristiques, grâce à ses infrastructures adaptées à tous les types de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France Saint sauveur le versant Temps plein

    le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCourtyard by Marriott Toulouse Airport, 4Bis, Rue Alain Fournier, Toulouse, Haute Garonne, France, 31300ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementNotre EntrepriseIdéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, Occitanie, France Le Cantou Temps plein

    Restaurant traditionnel Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche Chef de partie / cuisinier avec expérience. .Travail du du lundi au vendredi, sur 4,5 jours.Fermeture samedi / dimanche , jours fériés, 2 sem en hiver pendant les fêtes, 3 sem au mois d'aout.Travail intéressant et de qualité, au sein d'une très bonne équipe.Cadre de travail...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Toulouse, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Aide en cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Toulouse, Occitanie, France Restaurant Camille's Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre cuisine étant ouverte avec un service en continu de 8h à 17h, etre à l'aise avec les clients et être capable de faire un minimum de service est demandé. Nous recherchons quelqu'un comme nous de :...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France La Cour Des Consuls HÔTEL & SPA Toulouse Temps plein

    Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ​​Nous recherchons un Commis de cuisine H/F avec expérience en CDI.Idéalement situé au cœur du vieux Toulouse, « La Cour des Consuls hôtel et spa », 32 chambres vous ouvre ses portes dans une atmosphère d'élégance, de caractère et de délicieuse douceur de...