Manager de restaurant H/F
il y a 7 jours
Travailler à Paris, sur l'eau, au milieu d'un jardin ou dans les airs ?
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.
FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de "sortir de Paris… à Paris", en mêlant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle.
L'aventure commence avec Laïa Voltaire, un restaurant méditerranéen caché dans un jardin du 11e arrondissement, installé dans une ancienne distillerie, avec un potager sur le toit. À la carte : le Sud de la France, l'Italie et l'Espagne.
En 2021, FUGA s'installe sur l'eau avec Francette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte… Une cuisine Française modernisée et colorée.
En 2023, ouverture de Riviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l'esthétique de Yacht Club 70's, avec une cuisine fusion italo-japonaise
Prochaine escale : FUGA MONCEAU – Printemps 2025
Un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau qui réunit tout l'ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement :
- Un restaurant-jardin méditerranée : Laïa Monceau, une cuisine au charbon de bois, un four à pizzas pour nos "Laïazza", une ambiance confidentielle et solaire
- Un rooftop au 12e étage avec vue panoramique sur tout Paris
- Plusieurs espaces événementiels : un auditorium rétro-futuriste de 200 places, un atelier de cuisine, un lieu hybride autour du vin : FUGA W
FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.
Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l'aventure.
Tes missions
- Homme ou femme de terrain, tu sais être à la fois commerçant, commercial et manager.
- Commerçant, tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service, autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
- Commercial, tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.
- En tant que manager, tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec l'aide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.
- Tu réfléchies avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.
- Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer l'engagement des équipes.
Tes petits +
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau ou dans un jardin
- Tenue Fuga fourni
- 30% de réduction dans les restaurants du groupe Fuga
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
- 2 jours de repos consécutifs
Tu n'as pas beaucoup d'expérience en management de terrain mais tu souhaites apprendre et évoluer, ce n'est pas grave, viens nous rencontrer pour échanger sur ton projet et tes envies
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Manager de restaurant H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France MONBLEU Fromagerie & Restaurant Temps pleinManager Restaurant H/F (CDI) - MONBLEUL'ENTREPRISEMONBLEU est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu de vie unique qui mêle convivialité et amour des bons produitsNotre mission : dénicher le meilleur des produits de nos terroirs (fromages et vins) et les partager avec nos clients.Que ce soit pour un conseil à la coupe, un déjeuner sur le pouce...
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Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps pleinDescriptif de Poste –Manager de Restaurant (H/F)Annonce du Poste :Le Café de l'Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, sa culture, son art de vivre, son patrimoine architectural et artisanal, tout ce qui contribue à son rayonnement international.Nous...
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Manager de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez...
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Manager de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une manager pour notre Bar à Vins/Cave à manger dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos...
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Manager de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel Dame des Arts Temps pleinRejoignez la Scène avec Nous Poste : Manager de Restaurant H/FUn lieu où l'art de recevoir prend tout son sensNiché dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts célèbre l'esprit libre, créatif et bohème de la Rive Gauche.Rénové intégralement, l'hôtel a levé le rideau en février 2023, dans un écrin...
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Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Centaurus Temps pleinPour son restaurant festif Frivole, l'hôtel La Maison des Champs Elysées 5* recherche son futur Restaurant Manager (H/F).Au sein de l'équipe du restaurant, vous aurez pour mission :Coordonner les équipes salle, bar, accueilAssurer un service fluide et irréprochableGérer les ouvertures fermetures de serviceContrôler les caisses des chefs de rangVeiller...
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Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France burger and fries Temps pleinParlons de nous Burger&Fries est une entreprise à taille humaine créé en 2014.Nos valeurs : Servir de la qualité accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d'ingrédients, zéro déchet Notre engagement ? De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, entre 7 et 12€. Tu l'as compris, chez nous, pas de chichi 8 ans plus tard avec...
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Manager de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Tigermilk Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'ensemble des opérations. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos...
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Restaurant Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...
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Restaurant Manager
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique, Irlande) et aux EAU (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus...
