Maître / Maîtresse d'Hôtel H/F

il y a 12 heures

Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein
Description offre :

Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.

Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?

Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice **, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et montagne.

Missions principales

  • Assister le Directeur du Restaurant dans la gestion et le remplacer en son absence
  • Prendre connaissance des réservations auprès de la réception
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte. Le conseiller dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits
  • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la Direction
  • Vérifier l'entretien du matériel et des locaux
  • Animer le briefing de pré-service
  • Assurer le service et le management de l'équipe de salle
  • Réaliser les plannings de l'équipe de salle sur demande de son responsable direct

Cette liste n'est pas limitative. Les missions sont naturellement évolutives, notamment en ce qu'elles sont liées aux évolutions de l'organisation et des objectifs de notre Maison.

Nombre d'heures par semaine:

39

Profil recherché :

Nous recherchons un.e collaborateur·rice :

  • Vous êtes idéalement diplômé.e d'une école hôtelière
  • Vous êtes reconnu.e pour vos connaissances, votre implication et votre réactivité
  • Vous faites preuve d'un excellent relationnel et vous êtes à l'écoute du client
  • Vous êtes disponible et à l'écoute pour les équipes tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée
  • Vous avez une expérience significative en restauration étoilée
Avantages :
  • Complémentaire santé
  • Participation
  • Restaurant d'entreprise
Horaires :
  • Travail le week-end

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 12 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.**Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique...

  • CDI Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 8 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

    il y a 9 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin,...

  • Maître / Maîtresse d'Hôtel

    il y a 2 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Temps plein

    Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.**Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ?Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice **, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et...

  • Manœuvre BTP

    il y a 2 jours

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bourg Temps plein

    L'entreprise A la recherche d'un emploi ?GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes.GÉNÉRAL EMPLOI, réseau...

  • Réceptionniste tournant H/F

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous aimez accueillir, anticiper, faire plaisir ? Rejoignez la Réception d'une maison Relais & Châteaux iconique en CDD saisonnier, au cœur d'un environnement exceptionnel entre lac et montagne.Missions...

  • Assistant(e) de Direction du Chef Jean Sulpice Temps partiel H/F

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Une Maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas.... Il ne manque plus que vous.Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve), et doté(e) d'un sens de l'organisation à toute épreuve ?Vous aimez évoluer dans un environnement d'excellence, dynamique et stimulant ?Alors rejoignez l'équipe...

  • Assistant(e) Chef Sommelier H/F

    il y a 9 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge du Père Bise Temps plein

    Description offre :Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe dynamique et d'un chef ambitieux. Vous êtes passionné(e) par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience. Afin de compléter notre équipe en sommellerie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier. ...

  • Garde d'enfants Talloires

    il y a 7 heures

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Kangourou Kids Temps plein

    À propos de nousTravailler avec Kangourou Kids, c'est rejoindre le Meilleur Employeur de France du secteur Vous êtes passionné par les enfants ? Rejoignez dès maintenant notre équipe de professionnels.MissionL'agence Kangourou kids Annecy recherche des personnes H/F avec de l'expérience dans la garde d'enfants pour compléter son équipe...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Abbaye de Talloires Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une section de notre cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vous êtes un vrai...