Chef de cuisine H/F

il y a 5 jours

Paris Passy, Île-de-France Camellia Temps plein

Chef – Camellia Café (Paris 16)

Localisation : 100 Avenue Kléber, Paris 75016

Type de contrat : CDD renouvelable en CDI

À propos de Camellia

Camellia est un café moderne situé à Paris, proposant du café de spécialité, des salades fraîches, des sandwiches gourmets et des créations inspirées de saveurs internationales.

Nous mettons l'accent sur la qualité des ingrédients, la constance et l'expérience client.

Description du poste

Nous recherchons un Chef responsable de la préparation et de l'organisation de la cuisine, garantissant la qualité, la régularité et l'efficacité du service.

Vous exécuterez les recettes Camellia avec précision, respecterez les normes d'hygiène et travaillerez en équipe dans une ambiance positive.

Missions principales

  • Préparer et assembler salades, sandwiches et bowls selon les recettes Camellia
  • Produire les sauces & tartinades maison (mouhamara, miso mayo, etc.)
  • S'assurer du bon niveau de mise-en-place avant chaque service
  • Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
  • Appliquer les normes de portions (réduction du gaspillage)
  • Travailler efficacement pendant le rush du déjeuner
  • Participer à la gestion des stocks et des livraisons quotidiennes
  • Communiquer efficacement avec l'équipe en salle

Profil recherché

  • Minimum 1 an d'expérience en cuisine (restaurant, café ou similaire)
  • Travail propre, organisé et rapide
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Esprit d'équipe, attitude positive
  • Adaptable et motivé(e)
  • Intérêt pour la cuisine saine et les produits frais (un plus)

Horaires

  • Environ 39h/semaine
  • Service de journée (pas de service du soir)

Avantages

  • Salaire compétitif selon expérience
  • Pourboires
  • Environnement de travail agréable dans un concept en pleine croissance
  • Possibilités d'évolution

Vous êtes la bonne personne si :

Vous aimez la cuisine, vous accordez de l'importance à la qualité, et vous appréciez travailler dans une petite équipe où chaque personne compte.

Job Types: Full-time, Contract

Pay: 1,830.09€ - 3,117.23€ per month

Work Location: In person

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