Sous-Chef de cuisine Junior

il y a 1 jour

Paris Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

SOUS-CHEF DE CUISINE JUNIOR (H/F)

Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d'hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l'univers de l'hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons dès à présent au poste de Sous-Chef Junior (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

· Organiser, coordonner et superviser les préparations culinaires dans un cadre d'exigence

· Contrôler avec précision la qualité, la présentation et la régularité des plats servis

· Encadrer, former et motiver les équipes en cuisine, en insufflant rigueur et excellence

· Gérer les approvisionnements, les stocks et les produits nobles

· Veiller au strict respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP) dans un environnement haut de gamme

· Assurer la gestion efficace et professionnelle des imprévus lors du service

· Collaborer étroitement à la création, à l'adaptation et à la valorisation des cartes et menus gastronomiques

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI

Expérience : Exigée au sein d'un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Question(s) de présélection:

  • Avez-vous une expérience en établissement haut de gamme ?
  • Etes-vous autorisé(e) à travailler en France à temps complet ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-Chef de Cuisine Junior

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    Paris 16 Passy, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

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    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

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    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

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    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France SCT RESTAURANT - LE REFUGE Temps plein

    PARIS - Pour le restaurant KINUGAWA à Paris, nous renforçons la brigade de cuisine et recherchons un/e Sous Chef de cuisine Junior en CDI pour travailler aux côtés du Chef de cuisine. Restaurant Japonais Haut de gamme ouvert le matin, le midi et le soir.Profils expérimentés en restauration haut de gamme à gros débit privilégié. Expérience...

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    Paris, Île-de-France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

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    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

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    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

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    Paris 16 Passy, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des...

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    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

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