Second ou sous-chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Les BauxdeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein

Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence

Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d'offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande.

Notre Maison de Charme au cœur de la Provence accueille depuis 1967 ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, tennis et une atmosphère chaleureuse.

Dans notre Maison, chaque membre de l'équipe compte et participe à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Vos missions

  • Vous réaliserez les plats de la carte de la maison selon les fiches techniques / recettes du Chef.
  • Vous êtes responsable de l'organisation et de la production quotidienne
  • Vous supervisez la brigade
  • Vous garantissez la qualité, la régularité et le dressage des plats
  • Vous gérez les commandes, les stocks et le respect des ratios
  • Vous encadrez, formez et accompagnez l'équipe de cuisine sous la supervision du chef
  • Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

  • CAP/BAC PRO Cuisine minimum, expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique
  • Expérience solide en tant que Second de cuisine / Sous-chef
  • Autonomie et capacité à travailler sous pression et à fédérer une équipe
  • Leadership, organisation et sens des responsabilités
  • Passion pour la cuisine, les produits locaux et le travail bien fait

Ce que nous offrons

  • Contrat : Temps plein, CDD saisonnier – Début mi-mars à mi-octobre 2026
  • Salaire : 2 700 à 3 100 € brut/mois selon expérience + pourboires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Mutuelle Alan, ambiance familiale, respectueuse et bienveillante
  • Possibilité de logement
  • Cadre idyllique
  • Véhicule recommandé – parking gratuit

Envoyez votre CV + lettre de motivation à :

Découvrez notre univers :

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Rejoignez-nous et participez activement à la création d'expériences culinaires inoubliables au cœur de la Provence.

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance

Durée du contrat : 7,5 mois

Rémunération : 2 700,00€ à 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

    Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emiphaël Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chefResponsabilités:- PréparerationGérer les commandes Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits Nettoyer et...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Chef de partie cuisine H/F, second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE NELIO Temps plein

    Hôtel restaurant situé dans le pôle d'activité des MillesNous recherchons notre nouveau chef de partie, pour une prise de poste dès que possible.Le poste peut évoluer en Second de cuisine selon profil.Vos responsabilités et missions seront les suivantes, sous la responsabilité du chef de cuisine :élaboration des entrées, desserts, plats froids et...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 11 heures

    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château d'Argens Temps plein

    À propos du posteA partir de début février:Petite structure (30 pax), Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie +++, dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations...

  • second de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mamazonico Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision du personnel et au...

  • commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein 1 600 € - 1 700 €

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD.Vos principales tâches de travail seront :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèleAssurer la préparation et...

  • chef de partie h/f baumaniere la cabro d'or

    il y a 2 semaines

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Demi-chef de Partie confirmé ou Chef de Partie (H/F) en CDD. Vos principales tâches de travail seront :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèleAssurer la préparation et le...

  • chef de partie patisserie

    il y a 4 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence. 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques 53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscines Un Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière...