chef de partie le comptoir des Alpes H/F

Il y a 2 minutes

ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France TEMMOS HOTELS Temps plein

Rejoignez l'âme culinaire des Alpes

Situé au cœur de Chamonix, face au Mont-Blanc, Le Comptoir des Alpes propose une cuisine raffinée, alliant produits locaux, créativité et élégance.

Dans un cadre chaleureux et moderne, chaque plat raconte l'authenticité de notre terroir.

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie expérimenté, passionné et rigoureux, prêt à s'investir dans une belle aventure gastronomique.

Vos missions

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison
  • Gérer votre poste de travail en autonomie et en coordination avec la brigade
  • Participer à la création et à l'évolution de la carte
  • Veiller à la qualité des produits, des cuissons et des présentations
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer et former les commis de votre poste

Votre profil

  • Vous possédez une expérience confirmée en restauration bistronomique ou gastronomique
  • Vous êtes passionné par le travail du produit et la précision des gestes
  • Dynamique, organisé et volontaire, vous aimez le travail d'équipe et les environnements exigeants
  • Vous souhaitez progresser dans une cuisine qui valorise la créativité et la maîtrise technique

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire, rejoignez notre équipe dès maintenant

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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