chef de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Née sous le soleil de la Côte d'Azur, African Queen poursuit désormais son histoire à Saint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.
Le menu met en lumière des saveurs authentiques et inspirées : poissons fraîchement pêchés, viandes grillées, créations de saison et plats signatures qui célèbrent la richesse du terroir local, relevés de subtiles touches exotiques.
Dans un décor lumineux et raffiné, bercé par l'atmosphère tropézienne, African Queen Saint-Tropez offre une parenthèse intemporelle où gastronomie et art de vivre se rencontrent avec harmonie.
PosteNous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre African Queen Saint-Tropez et mettre en valeur l'identité culinaire du restaurant, alliant cuisine française classique et influences méditerranéennes, tout en y ajoutant créativité et modernité.
Missions principales:
- Élaborer et exécuter le menu du restaurant, combinant plats signatures (salade niçoise, pizza à la truffe, salades exotiques, poissons grillés) et nouvelles créations raffinées (croustillant de chèvre chaud, crevettes tièdes, entrecôte Black Angus, desserts maison…).
- Assurer la qualité, l'authenticité et la fraîcheur de chaque plat, en mettant en valeur les produits locaux et de saison.
- Diriger et organiser la brigade, gérer le planning, la production et le service en cuisine, tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine française et méditerranéenne.
- Passion pour les produits de qualité, goût authentique et raffinement dans l'assiette.
- Créativité, rigueur et sens du leadership.
- Idéalement, résident(e) à Saint-Tropez ou dans les environs.
Conditions & Candidature :
- Contrat à l'année.
- Pour postuler, merci d'envoyer votre CV via cette annonce.
- Le salaire sera discuté lors de l'entretien, en fonction du profil et des attentes de chacune des parties.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Giraudi Temps plein 35 000 € - 45 000 € par anNée sous le soleil de la Côte d'Azur, African Queen poursuit désormais son histoire à Saint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.Le menu met en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giraudi Group Temps plein 40 000 € - 60 000 € par anNée sous le soleil de la Côte d'Azur,African Queenpoursuit désormais son histoire àSaint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.Le menu met en...
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Commis et chef de partie cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Sezz Saint-Tropez Temps plein 35 000 € - 45 000 € par anDescription de l'entrepriseL'Hôtel Sezz Saint-Tropez est un établissement de luxe avec une architecture sophistiquée signée Christophe Pillet. Doté de 5 bungalows, 30 cocoons et 2 suite-villas avec piscines privées, il offre une expérience exclusive à ses clients. Son restaurant étoilé MICHELIN 2021, « Colette », son Bistrot, la Pool offrent une...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant O soleil Temps plein 3 500 € - 4 500 € par anChef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Il/elle devra superviser les activités de cuisine, gérer le personnel et s'assurer que les normes de...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein 35 000 € - 55 000 € par anLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 40 000 € - 60 000 € par anPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Commis - Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 25 000 € - 35 000 € par anPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 40 000 € - 60 000 € par anPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein 32 000 € - 55 000 € par anLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 60 000 € - 85 000 € par anPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
