Sous-chef de cuisine H/F

il y a 3 jours

Paris Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

SOUS-CHEF DE CUISINE (H/F)

Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d'hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l'univers de l'hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons dès à présent un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes :

· Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires quotidiennes

· Garantir une exécution irréprochable des plats

· Manager la brigade avec exemplarité : encadrement, formation, évaluation et motivation des équipes

· Collaborer étroitement à la création, au développement et à l'évolution des cartes Participer activement aux recrutements en lien avec la direction et assurer l'intégration des nouveaux arrivants

· Gérer de manière rigoureuse les commandes, les stocks et les produits nobles

· Être le garant de l'application stricte des normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP)

· Veiller à la bonne coordination et à la fluidité entre la cuisine et les autres services

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI

Expérience : Souhaitée au sein d'un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 161,61€ à 3 380,95€ par mois

Question(s) de présélection:

  • Avez-vous une expérience en établissement haut de gamme ?
  • Etes-vous autorisé(e) à travailler en France à temps plein ?

Lieu du poste : En présentiel

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    Paris 16 Passy, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Cuisine (H/F)Le Vieux Crapaud – Paris 16eLe Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.À propos du restaurantLe Vieux Crapaud...

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    Paris 16 Passy, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

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  • Commis de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France Groupe GERARD JOULIE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de cuisine H/F , dynamique, motivé(e), et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution Sous la responsabilité du Chef de cuisine et chef de partie, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité de la mise en place : rangement, nettoyage, lavage et taille des légumes, approvisionnement des...

  • Sous-Chef de Cuisine

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    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 16 Passy, Île-de-France Groupe GERARD JOULIE Temps plein

    Nous recherchons un Commis de cuisine H/F, dynamique, motivé(e), et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution Sous la responsabilité du Chef de cuisine et chef de partie, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité de la mise en place : rangement, nettoyage, lavage et taille des légumes, approvisionnement des...

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    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtelMaison Albar Le Pont Neuf5*recherche son futurSous-chef de cuisine(H/F) pour sonrestaurant Odette.Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe...

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    Paris 16 Passy, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

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