Chef de Partie
il y a 4 jours
Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds selon les standards de la Villa Massenet.
- Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des assiettes envoyées en salle.
- Organiser et gérer votre poste en autonomie sous la supervision du Chef de cuisine.
- Encadrer et accompagner les commis sur le poste chaud.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires avec l'équipe.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire.
Passion pour la gastronomie et sens du détail.
Capacité à gérer la pression du service et à travailler en équipe.
Dynamisme, rigueur et organisation.
Connaissance des normes HACCP.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gusto Family Temps pleinTravailler au sein du Restaurant BOCCACCIO permettra, à tout passionné et expert en cuisine, de retrouver les trésors de la mer afin de les mettre en scène, pour le plus grand bonheur de nos clients.Nous recherchons, pour un CDI à temps plein, un Chef de Partie confirmé (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France café theatre Temps pleinChef de Partie (H/F)Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre restaurant proposant une cuisine snacking et des plats simples, dans un cadre convivial et dynamique.L'établissement est principalement ouvert les midis en semaine, ainsi que lors des journées de représentation du théâtre (soirées et week-ends).Vos missions :Gestion autonome...
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Chef de partie H/F
il y a 5 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Plongeoir Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps pleinAu sein du restaurant la Rotonde et sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous supervisez les commis et avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les mises en place qui vous sont assignées par votre...
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Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL NEGRESCO Temps pleinLe Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...
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Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps pleinLe Negresco est à la recherche de son/sa futur(e)Demi-Chef(fe) de Partieen CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...
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chef de partie f/h
il y a 7 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Novotel Hotels Temps pleinMissionPochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtelNOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICEun Chef de partie H/F, enCDI 39h, à partir du15 décembre 2025.Vos Futures MissionsVous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gusto Family Temps pleinTravailler à La Favola vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine Méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs du Cours Saleya.Nous recherchons pour un CDI à temps plein, un Chef de Partie confirmé (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne.Votre rôle est :Assister le Second et le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crowne Plaza & Holiday Inn Express Nice Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et son Second, vous serez en charge de la gestion complète de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité des plats servis.Missions :Gérer et organiser votre poste de travailRéaliser...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nice Pam Hôtel Temps pleinNotre cuisine, c'est comme notre hôtel : un mélange d'élégance rétro-chic et de modernité, saupoudré de Californie qui donne envie de revenir, et c'est ça le plus important.Ce qu'on attend de notre futur.e Chef de parti(e) ?* Tu apprécies travailler en équipe avec le F&B et travailler en collaboration avec les services d'hébergement, de direction,...