Chef de Partie

il y a 3 jours


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La villa Massenet Temps plein

Vos missions :

  • Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds selon les standards de la Villa Massenet.
  • Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des assiettes envoyées en salle.
  • Organiser et gérer votre poste en autonomie sous la supervision du Chef de cuisine.
  • Encadrer et accompagner les commis sur le poste chaud.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires avec l'équipe.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire.

  • Passion pour la gastronomie et sens du détail.

  • Capacité à gérer la pression du service et à travailler en équipe.

  • Dynamisme, rigueur et organisation.

  • Connaissance des normes HACCP.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Description du posteNous recherchons un.e de partie expérimenté.e pour rejoindre notre brigade au sein du restaurant La Rotonde.Dans ce rôle à temps plein, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section dédiée, tout en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de propreté....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gusto Family Temps plein

    Nous recherchons, pour de ponctuels extras et sur court et long terme au sein de notre Laboratoire, plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour rejoindre notre belle équipe lors de divers évènements.Votre rôle est :Assister le Chef de CuisineSublimer nos pièces cocktails chaudes et froidesAssurer la production pour nos prestationsCapacité à travailler...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France café theatre Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre restaurant proposant une cuisine snacking et des plats simples, dans un cadre convivial et dynamique.L'établissement est principalement ouvert les midis en semaine, ainsi que lors des journées de représentation du théâtre (soirées et week-ends).Vos missions :Gestion autonome...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: de 2400€ à 2500€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Chef de Partie expérimenté et passionné pour rejoindre son équipe et contribuer à l'élaboration de plats méditerranéens raffinés, offrant à nos clients une expérience culinaire d'exception.Vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ICÔ Temps plein

    Recherche Chef de Partie pour nouvelle ouverture de restaurantNous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe en cuisine .Missions :Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards du restaurant.Assurer la qualité et la présentation des plats envoyés en salle.Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste.Veiller...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Plongeoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant la Rotonde et sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous supervisez les commis et avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les mises en place qui vous sont assignées par votre...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e)Demi-Chef(fe) de Partieen CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL NEGRESCO Temps plein

    Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde.Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...

  • chef de partie f/h

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Novotel Hotels Temps plein

    MissionPochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtelNOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICEun Chef de partie H/F, enCDI 39h, à partir du15 décembre 2025.Vos Futures MissionsVous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de...