Chef de cuisine
il y a 7 jours
Scalers recherche un·e Chef·fe de Cuisine pour rejoindre un établissement hôtelier 4★ récemment rénové, situé dans un environnement naturel d'exception en Normandie.
Le restaurant s'inscrit dans une démarche de cuisine sincère, locale et de saison, au sein d'un groupe hôtelier à taille humaine, structuré et en plein développement.
Vous évoluerez dans un cadre stimulant, avec de vrais moyens opérationnels, un accompagnement métier solide et une culture d'entreprise engagée, tout en conservant l'agilité et l'esprit maison.
Prise de poste pour le 01/03/2026
MissionRattaché·e à la Direction de l'établissement et en lien étroit avec un Chef Exécutif Réseau, vous êtes le·la garant·e de l'offre culinaire et de la performance de la cuisine.
Vos principales missions :
Piloter l'ensemble de la production culinaire (restaurant, séminaires, banqueting et événements).
Manager, former et faire monter en compétences l'équipe cuisine.
Organiser les plannings et les ressources selon l'activité.
Gérer les coûts matières et humains, réaliser les inventaires mensuels.
Garantir la qualité des prestations, la régularité des assiettes et la satisfaction client.
Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'offre et des process.
Contexte d'exploitation :
Environ couverts/an (jusqu'à 200 couverts/jour).
Clientèle française et internationale.
Activité variée : restauration, séminaires, banqueting, événements et cocktails.
Formation en hôtellerie-restauration.
Minimum 3 ans d'expérience en tant que Chef·fe de Cuisine.
À l'aise avec les volumes, l'organisation et la polyvalence des formats.
Leadership naturel, sens du collectif et goût pour la transmission.
Rigueur, dynamisme, maîtrise de soi et excellent relationnel.
Sensibilité aux démarches responsables et durables appréciée.
Véhicule indispensable.
Avantages :
Statut cadre – CDI (218 jours).
5 semaines de congés payés + RTT (1,5 semaine).
Deux jours de repos consécutifs (principe de base).
Équipe stable et engagée.
Cuisine équipée (matériel performant, outils d'hygiène structurés).
Accompagnement métier : chef exécutif réseau, fiches techniques, formations régulières.
Mutuelle entreprise.
Avantage nourriture.
Plateforme d'achats à tarifs préférentiels.
Environnement de travail humain, réactif et à l'écoute.
Réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.
Package de rémunération attractif, salaire selon profil.
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Chef(fe) de cuisine
il y a 14 heures
Port-en-Bessin-Huppain, Normandie, France Mercure Omaha Beach Hotel Temps pleinEt si ton prochain défi culinaire se jouait face au golf d'Omaha Beach ?Le restaurant "À l'Épicerie"recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine, au sein de l'hôtel Mercure Omaha Beach, récemment rénové et niché dans un cadre exceptionnel, entre mer et green.Ici, on cuisine vrai, local, de saison, avec une équipe engagée, des moyens solides et un...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Port-en-Bessin-Huppain, France Scalers Temps pleinScalers recherche un·e Chef·fe de Cuisine pour rejoindre un établissement hôtelier 4★ récemment rénové, situé dans un environnement naturel d’exception en Normandie. Le restaurant s’inscrit dans une démarche de cuisine sincère, locale et de saison, au sein d’un groupe hôtelier à taille humaine, structuré et en plein développement. Vous...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Port-en-Bessin-Huppain, France Scalers Temps pleinRattaché·e à la Direction de l'établissement et en lien étroit avec un Chef Exécutif Réseau, vous êtes le·la garant·e de l'offre culinaire et de la performance de la cuisine. Vos principales missions : * Piloter l'ensemble de la production culinaire (restaurant, séminaires, banqueting et événements). * Manager, former et faire monter en...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Port-en-Bessin-Huppain, Normandie, France Yelloh Village Portland Temps pleinLe Camping Situé au cœur des plages du Débarquement, à Port-en-Bessin, le Camping Yelloh Village Portland*** offre un cadre exceptionnel entre mer, nature et histoire. Classé 5 étoiles, notre établissement propose à nos vacanciers une expérience haut de gamme alliant confort, restauration, animations, infrastructures modernes et esprit familial. ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Port-en-Bessin-Huppain, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Bayeux recherche pour un de ses clients un chef de partie (h/f) Vous maîtrisez aussi bien le chaud que le froid Vous avez une premiere expérience réussie au sein d'un restaurant gastrionomique ou bistronomique vous êtes disponible pour toute la saison Réaliser les mises en place adaptées à...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Port-en-Bessin-Huppain, France Yelloh Village Portland Temps plein**L'entreprise** Sur les Plages du Débarquement, **le Yelloh! Village Portland** vous accueille dans un domaine arboré de **10 hectares**, à Port-en-Bessin. L'établissement propose un espace baignade, composé d'une **piscine couverte**, d’une **pataugeoire** et d’une **piscine extérieure**. Toutes **chauffées**. Mais aussi **de toboggans**, pour...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Port-en-Bessin-Huppain, France Hotel Restaurant le Jules Verne - Yvoire (74) Temps pleinChef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre brigade dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration avec un emplacement idéal sur le lac Léman. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Assurer un service de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Port-en-Bessin-Huppain, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise C'est une entreprise de restauration collective, familiale et indépendante. Présent dans toutes les régions de France, en Belgique et en Allemagne, nous cuisinons des repas en respectant les produits du terroir, la saisonnalité, en privilégiant les circuits-courts et les achats responsables. Que ce soit en crèche, pour les écoles, les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Port-en-Bessin-Huppain, France ACTUAL CAEN Temps plein**Votre Mission**: En tant que chef de partie en ephad vos missions sont les suivantes: - La gestion des stocks de votre partie-Manager votre commis-Maitriser la cuissons de tous les aliments-Assurer la préparation des plats chauds et froidsCe poste requiert une personne dynamique, minutieuse, rigoureuse et capable de respecter des normes strictes...
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Chef De Partie Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...