Sous-chef de cuisine

il y a 2 semaines

ChallainlaPotherie, Pays de la Loire, France Chateau Challain Temps plein

SOUS-CHEF TRAITEUR EVENEMENTIEL (H/F)

Château de Challain-la-Potherie - Mariage & Evènements de Prestige

Situé au cœur de l'Anjou, le Château de Challain-la-Potherie, domaine d'exception spécialisé dans les mariages haut de gamme, recherche son/sa Sous-Chef Traiteur pour rejoindre une équipe dynamique, positive et passionnée.

Nous travaillons main dans la main avec une propriétaire américaine, attachée à la bienveillance, au professionnalisme, et à l'exigence d'une cuisine française élégante, adaptée aux grandes réceptions.

VOS MISSIONS: 

En véritable bras droit du Chef, vous serez amené(e) à :

  • Participer à la création, préparation et envoi des menus mariage (cocktails, repas gastronomiques, brunchs).
  • Organiser la mise en place en cuisine traiteur (production, dressage, timing).
  • Encadrer une équipe jeune, motivée et positive.
  • Garantir le respect des standards du Château : qualité, précision, esthétique, hygiène.
  • Être capable d'assurer la direction de la cuisine sur certains événements en l'absence du Chef.
  • Participer activement à l'amélioration continue de l'offre culinaire.

Profil recherché "Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux"

  • Jeune, motivé(e), travailleur(se), avec un vrai esprit d'équipe.
  • Formation ou expérience solide en cuisine gastronomique ou traiteur événementiel.
  • Sens de l'organisation, propreté, rigueur et autonomie.
  • Capacité à gérer des volumes, des timings événementiels, et à travailler dans une ambiance dynamique.
  • Aisance à communiquer, attitude positive, sens du service.
  • Vous appréciez les environnements de prestige (mariages internationaux, grandes réceptions).
  • Capacité à motiver et accompagner une équipe.
  • Parler anglais ou anglophone souhaitant progresser en français.

Nous offrons

  • Une ambiance bienveillante, internationale et positive.
  • Un cadre de travail exceptionnel : le Château de Challain-la-Potherie, surnommé "le petit Chambord".
  • L'opportunité de participer à des événements uniques, souvent sur-mesure.
  • Une vraie montée en compétences en gastronomie de réception.
  • Possibilités d'évolution et de responsabilités élargies selon profil.

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 2 jours

    Challain-la-Potherie, Pays de la Loire, France France Travail Temps plein

    SOUS-CHEF TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL (H/F)Challain-la-Potherie (49)| CDD 6 mois | 35h2 500 € à 3 000 € brut / mois Le posteDans le cadre d'événements haut de gamme (mariages internationaux, grandes réceptions), vous intervenez commevéritable relais du Chefau sein d'une cuisine traiteur événementielle exigeante et stimulante. Vos missionsParticiper...

  • Chef de cuisine étoilé H/F

    il y a 7 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    Sous-chef de cuisine ou chef exécutif dans un restaurant étoilé, vous recherchez un nouveau challenge ? Ce poste est fait pour vous Pour l'un de nos adhérents, un restaurant étoilé situé en Vendée (85) nous recrutons :Un/e Chef de cuisine H/F - Vendée € net/mois - CDILe poste est à pourvoir dès 2026, en CDI.Etablissement étoilé vendéen,...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps plein

    Inspiré par les pins du bord de mer baulois et l'architecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues s'imprègne de la nature environnante, en référence à l'arbre, symbole de vitalité et d'élégance.Cet hôtel 4 étoiles, s'ancre dans l'histoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation d'arbres en 1810.Pensé...

  • Chef de cuisine H/ Second de cuisine chef de partie

    il y a 4 jours

    Saint-Rémy-la-Varenne, Pays de la Loire, France RESTAURANT GUINGUETTE LA RIVIERA Temps plein

    À propos du postebonjour LA GUINGUETTE LA RIVIERA , recherche pour la saison chef de cuisine et chef de partie pour une guinguette de bord de Loire cuisine de qualitée produits frais et bien équipé , l'équipe déjà en place est jeune et confirmé et de bonne humeur . Salaire intéressant possibilité de logement , prime suivant activitées ouvert de...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 8 heures

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.  Les 200...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE[CDI] Chef(fe) de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Le Park' Guinguette 2.0 Temps plein

    Offre d'emploi – Chef(fe) de cuisine (H/F)La Roche-sur-Yon (85)CDI – Prise de poste : févrierQui sommes-nous ?Héritage du mythique Grand Caf', le Park' Guinguette a vu le jour en 2022.Avec près de 2 000 m², un flux de plus de 1 000 clients par jour et une identité forte autour de la street-food, de la convivialité et de l'événementiel, nous...

  • Chef de Cuisine- Les Fils à Maman

    il y a 7 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et authentique situé sur la plage de La Baule-Escoublac et qui propose une cuisine maison et gourmande dans un cadre inspiré par les années 80-90 Depuis plus de 10 ans, Toute l' équipe passionnée par ce beau métier serve à nos visiteurs des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et accueillante En...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière l'Hermitage Temps plein

    de l'entrepriseL'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.  Les 200 Chambres et Suites de...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.  Les 200 Chambres et...