Chef De Partie Patisserie

il y a 1 semaine

Route d'Arles Les BauxdeProvence France Baumanière Hôtel & Spa Temps plein
Description de l'entreprise

Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.

20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques

53 chambres réparties en 5 bâtisses

3 piscines

Un Spa Sisley ouvert sur les jardins

✩✩✩ L'Oustau de Baumanière - Restaurant 3 étoiles Michelin, par le Chef Glenn Viel

La Cabro d'Or - Restaurant gastronomique provençal, par le Chef Michel Hulin

La Place des Artisans avec : La chocolaterie, Un cocon de douceurs, chocolats et confiseries d'exception en Provence

La boutique, Retrouvez des produits gourmands locaux, des articles de mode et d'art de la table, une sélection de vins...

La céramiste, Cécile Cayrol produit des pièces uniques en harmonie avec le Chef Glenn Viel

~ 𝑩𝒂𝒖𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆 : 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆𝒔, 𝒂𝒓𝒕 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒗𝒓𝒆 𝒆𝒕 𝒅'𝒂𝒄𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍𝒍𝒊𝒓 𝒆̂𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝒄𝒉𝒐𝒔𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒖𝒏 𝒔𝒆𝒏𝒔 𝒂𝒊𝒈𝒖 𝒅𝒖 𝒃𝒐𝒏𝒉𝒆𝒖𝒓.

Description du poste

L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). 

Vos missions seront les suivantes :

  • Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
  • Assurer la préparation et le dressage des desserts
  • Organisation de la production
  • Former et encadrer les commis de pâtisserie 
  • Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications
  • Idéalement issu(e) d'un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent, vous justifiez d'une expérience de 2 ans au même poste et au au sein d'un restaurant équivalent (étoilé) 
  • Connaissance des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d'hygiène.
  • Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
  • Travail en quipe, respect de la hiérarchie
  • Forte motivation, organisation et flexibilité 
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense. 
Informations complémentaires

Informations contractuelles 

  • Poste en CDI - Prise de poste à compter du 02/03/2026
  • À temps plein (39h)
  • 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
  • Salaire : 2580 € brut soit 2000 € net 
  • Vous avez la possibilité d'être logé(e) durant la période d'essai uniquement. 
  • Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale

Les petits +

  • Parking sous vidéosurveillance
  • Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés
  • Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
  • Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année)
  • Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
  • Prime de cooptation

  • chef de partie patisserie

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 6 jours

    Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein

    **Description offre**:L'équipe de pâtisserie du restaurant **l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin** (chef exécutif de cuisine Glenn Viel, chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) **Chef de Partie Pâtisserie (H/F).**Vos principales tâches de travail seront: - Préparation du matériel - Production culinaire de la carte élaborée par le...

  • Chef De Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Temps plein

    Descriptif du posteL'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des...

  • chef de partie patisserie h/f l'oustau de baumaniere

    il y a 3 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Description offre :L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes :Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie (F/H) L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris c'est un nom célèbre dans le monde entier un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné son jardin en plein cœur de la ville son spa sa grande piscine.Une définition quasi...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Roissy-en-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 6 jours

    04800 Gréoux-les-Bains, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps plein

    Chef de partie - Pâtisserie (H/F) Aperçu: Fonctions: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir des menus de desserts innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Superviser la préparation, la décoration et la présentation des pâtisseries - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...