Boulanger
il y a 1 semaine
Babkery recrute un.e. boulanger.e ou un.e tourrier.e. ayant une affinité pour les pâtes levées et les pâtes levées feuilletées.
Babkery est une briocherie proposant des babkas et des brioches avec des créations généreuses et originales autant sucrées que salées. Babkery est aussi un salon de thé où déguster ces gourmandises dans une ambiance chaleureuse et soignée.
Rejoindre Babkery, c'est intégrer une jeune marque en plein essor, où le sens du détail, la qualité et la bienveillance guident chaque geste. Ici, on valorise l'artisanat, l'esprit d'équipe et l'envie de créer du lien avec chaque client.
Vos missions- Réaliser des produits de boulangerie à base de pâte levée et de pâte levée feuilletée (babkas, brioches, viennoiseries) en toute autonomie.
- Pétrir, diviser, façonner, suivre une méthode de fermentation et cuire les produits.
- Respecter les fiches techniques (recettes).
- Maintenir les locaux et le matériel utilisé propre tout en respectant les process (PSM) et les normes d'hygiène HACCP.
- Être force de proposition dans un objectif d'amélioration continue des processus de fabrication et de la qualité des produits.
- Gérer les matières premières intégrant les commandes, la réception, la traçabilité et la gestion des stocks.
- Éventuellement, préparer les produits de snacking.
CAP ou BP boulanger avec une expérience exigée capable de gérer une production en toute autonomie.
- Vous êtes un.e passionné.e des brioches (babka, kouglof et autres brioches n'ont pas de secrets pour vous ;-)) maitrisant les techniques de la pâte levée (et de la pâte levée feuilletée),
- Vous être organisé.e, autonome, flexible et polyvalent.e,
- Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'esthétique,
- Vous souhaitez relever de nouveaux défis et participer à la naissance d'une marque,
Alors ce poste est fait pour vous
AvantagesCDI 35h par semaine + rémunération selon profil & expérience.
Mutuelle & prévoyance, fermeture deux jours consécutifs (au démarrage : dimanche & lundi), pas d'horaires discontinus (au démarrage : 5h00 - 12h00), formation (marque, produit & indicateurs de performance), culture d'échange et d'amélioration continue.
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Strasbourg, Grand Est, France BOULANGER Temps pleinDescription de l'entreprise Chez Boulanger, nous croyons en une consommation plus éco-responsable, plus respectueuse du monde qui nous entoure. C'est pourquoi nous œuvrons toujours plus pour la réparabilité et la prolongation de la durée de vie des produits que nous vendons. Description du poste En tant que Technicien électroménager itinérant en...
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Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
Strasbourg, Grand Est, France L'ESPRIT PAINS Temps pleinNous recherchons un boulanger expérimenté(F/H).Vous utiliserez des farines CRC et biologiques pour la réalisation de pains au levain naturel, de pains spéciaux et de viennoiseries.Avec une véritable expérience, nous recherchons un Boulanger, capable de travailler à la création des produits, à l'élaboration des recettes, au respect de la marge, au...
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Adjoint(e) de production en boulangerie
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France L'ATELIER 116 - LA HALLE DU MARCHE GARE Temps pleinPoste à pourvoir immédiatementÀ propos de nousL'Atelier 116 est une boulangerie artisanale située Grand Rue à Strasbourg. Depuis 2017, nous fabriquons du pain bio à fermentation longue , des viennoiseries pur beurre, une gamme salée maison et des pâtisseries fines réalisées avec exigence et passion.Notre engagement : le goût, la qualité et le...
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Pâtissier Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France DOMECQ THIERRY MICHEL Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art culinaire et la fabrication de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres délices destinés à satisfaire notre clientèle. Vous évoluerez dans un...
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Boulanger tourier H/F
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France Babkery Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un.e boulanger.e ou un.e pâtissier.e ayant une affinité pour les pâtes levées et les pâtes levées feuilletées pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la boulangerie ou de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits (babkas,...
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boulanger h/f
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps pleinDescriptionEn qualité de boulanger, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de votre rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.Vous Serez Amené à Travailler Sur Les Missions SuivantesRéceptionner la marchandise, vérification de la...
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barista - vendeur en boulangerie patisserieh/f
il y a 6 jours
Strasbourg, Grand Est, France L'ATELIER 116 - ORANGERIE Temps pleinL'ATELIER 116 s'agrandit Fidèles à notre passion pour le bon, le bio et le local, nous ouvrons une nouvelle boutique dans le quartier de l'Orangerie à Strasbourg, et nous recherchons un barista H/FL'ATELIER 116 est une boulangerie artisanale Bio, qui propose également des produits conventionnels de qualité en viennoiserie, pâtisserie et snacking.Votre...
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Chef pâtissier Restaurant H/F
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France SOGEHO Temps pleinDans le cadre de son expansion, La Fourchette des Ducs, deux étoiles au Guide Michelin, recrute de nouveaux talents.Un poste de Chef Pâtissier(ère) est à pourvoir au Restaurant Pont Tournant de l'Hôtel & Spa Régent Petite France*****, en CDI - 41h.À propos du posteNous recherchons un(e) Chef pâtissier talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre...
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Chef de partie Pâtisserie Restaurant H/F
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France SOGEHO Temps pleinDans le cadre de son expansion, La Fourchette des Ducs, deux étoiles au Guide Michelin, recrute de nouveaux talents.Un poste de Chef de partie Pâtisserie - Restaurant est à pourvoir au Restaurant Pont Tournant de l'Hôtel & Spa Régent Petite France*****, en CDI - 41h.À propos du posteNous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et...
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Chauffeur / Conducteur routier PL ZC (F/H)
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France MOUSSET Group Temps pleinTIMA, filiale spécialisée dans le transport de farine alimentaire, vous propose un poste en porteur sur un secteur régional.Vous effectuez de la livraison de farine à destination des boulangeries artisanalesVous manipulez la marchandise conditionnée en sacs de 25kgs : déchargement des sacs à l'épaule ou bien à l'aide d'un transpalette électrique si...
