Second de cuisine

il y a 2 semaines


Tours, Centre-Val de Loire, France Maison Amour Temps plein

Second de Cuisine (H/F)

Maison Amour – Piano-Bar Lounge

À propos de Maison Amour :

Maison Amour est un concept unique mêlant l'élégance d'un piano-bar, l'ambiance feutrée d'un bar à cocktails et la convivialité d'un bar à tapas chic. Dans un décor raffiné et une ambiance musicale live, chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle et émotionnelle inoubliable.

Missions principales :

En tant que second de cuisine, vous êtes un pilier de l'équipe culinaire. Aux côtés du chef, vous assurez la préparation et l'exécution des tapas gastronomiques qui font l'identité de Maison Amour. Votre expertise technique et votre sens de l'organisation garantissent la fluidité et l'excellence du service.

Vos responsabilités incluent :

  • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de la maison.

  • Encadrer et gérer l'équipe en cuisine en l'absence du chef.

  • Participer activement à la mise en place et à l'organisation du service.

  • Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

  • Contribuer à l'élaboration de la carte et proposer des suggestions.

  • Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second.

  • Maîtrise des techniques culinaires.

  • Rigueur, sens du détail et excellente organisation.

  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et raffiné.

  • Leadership naturel et envie de progresser.

Conditions :

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39 heures par semaine

Début de contrat : Dès maintenant

Lieu : 37000 Tours (centre-ville)

Horaires : Services en soirée et week-end, horaires coupés possibles

Pourquoi rejoindre Maison Amour ?

Un cadre de travail élégant et inspirant.

Une équipe passionnée, dynamique et bienveillante.

L'opportunité de s'investir dans un concept premium en pleine expansion.

De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.

Maison Amour recherche un profil engagé, motivé et passionné pour enrichir son équipe cuisine.

Si vous aimez relever des défis culinaires et contribuer à une expérience unique, rejoignez-nous.


  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Bodega Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation et le service des plats, en veillant à maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...

  • Second De Cuisine

    il y a 7 jours


    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps plein

    À propos du posteAu Blend & Shaker, la cuisine est un pilier de l'expérience.Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et épauler le Chef au quotidien.Véritable second(e) de cuisine, tu joues un rôle clé dans l'organisation, la qualité des assiettes et la dynamique de l'équipe. Tu participes activement à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 16 heures


    Tours, Centre-Val de Loire, France CLINIQUE VELPEAU Temps plein

    À propos de nousÉtablissement de santé à taille humaine, indépendant et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans.Localisation à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un parking.À propos du...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 7 heures


    Tours, Centre-Val de Loire, France Léonard De Vinci Temps plein

    Restaurant traditionnel au cœur de Tours recherche, apprenti(e) pour préparer soit un CAP "Cuisine" soit un Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" en fonction de votre profil . Cuisine faite sur place à partir de produits frais -Maitre Restaurateur L'apprentissage théorique se fait à la Cité de la Formation à Tours .Envoyer CV par mail ou se...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France CHRU de Tours Temps plein

    de l'établissement :Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de...

  • ANIMATEUR EHPAD

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France CHRU de Tours Temps plein

    de l'établissement :Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une équipe de...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France AFP CFA Ville de Tours Temps plein

    Présentation de LA CITÉ DES FORMATIONS :Créée en 1974 sous la forme d'une association loi 1901, la Cité des Formations est un centre de formation par apprentissage historique, proposant des formations du CAP au BTS, dans les filières dela carrosserie et la peinture automobile,la réparation conseil de petits électroménagers et...