second de cuisine H/F

Il y a 11 minutes

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France La Goulue Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) ou motivé(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez au sein d'une équipe jeune et expérimentée. Ce restaurant vient tout juste d'être repris afin de redynamisé un établissement de renom dans Biarritz.

Le restaurant a une capacité de 40 cvts assis. Nous travaillons donc en petite équipe soudée.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
  • Superviser et coordonner l'équipe de cuisine lors des services, en veillant à l'efficacité et à la fluidité du travail
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du poste de travail
  • Contrôler la conformité des produits alimentaires, notamment leur fraîcheur et leur sécurité sanitaire
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser l'utilisation des ressources
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe culinaire
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe cuisinière
  • Garantir un service rapide et efficace lors des périodes d'affluence

Profil recherché

Tu es passionné(e) par la cuisine, tu aimes le travail bien fait et tu as envie de t'investir dans un projet de relance : un restaurant de renom à Biarritz, fermé depuis 5 ans, que nous faisons revivre avec une vision moderne et sincère.

Tu as une force de proposition, curieux(se), et tu as envie de participer activement à l'évolution de la carte et à l'identité du lieu.

Expérience appréciée, mais la motivation et l'état d'esprit avec l'équipe sont essentiels.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'exécution des menus et le maintien de normes élevées en matière de...

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    LE SURFING - COTE DES BASQUESVous souhaitez participer à la réussite d'un beau projet sur la côte des Basques à BIARRITZ,Nous recherchons notre SECOND DE CUISINETemps plein- contrat saisonnierDate d'entrée à partir de maintenant jusqu'à mi novembreAnnualisation du temps de travailSAVOIR ÊTRE :Vous êtes dynamique, curieux, positif, à l'écoute de...

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France CALIFORNIA KITCHEN BIARRITZ Temps plein

    CALIFORNIA KITCHEN BIARRITZ recherche un second de cuisine.Restaurant 100% produits frais au positionnement STREET FOOD, nous recherchons une personne motivée et passionnée .Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef ou la...

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Chez Eugenie Temps plein

    Notre groupeEntre Océan et Pyrénées, à deux pas de l'Espagne, le pays basque, notre terre natale, un territoire unique et authentique remplit de valeurs dont nous sommes fiers et que nous cultivons au sein de notre groupe.Notre cultivons un terrain où le savoir être est au cœur de nos principes de vie Nous sommes fiers de l'endroit où nous vivons, et...

  • Commis de Cuisine

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de Jack the Cockerel en tant que Commis de Cuisine Lieu : 17 avenue Édouard VII, Biarritz 64200Type de contrat : CDI / CDDPoste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Jack the Cockerel est un restaurant réputé pour sa cuisine inventive, ses produits frais et son ambiance conviviale. Notre équipe passionnée travaille...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

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    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France HOTEL DE SILHOUETTE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences...

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    Le Groupe Annie Famose est un acteur incontournable des activités de tourisme et de restauration en France.Afin de renforcer sa brigade en CDI, pour l'un de ses restaurants, nous recherchons un Sous-chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses restaurants sur la Cote Basque (64). MissionVotre mission :- Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous...

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