Chef de Rang Restaurant Etoilé
il y a 6 jours
Situé au cœur de Cognac, sur un site industriel classé, l'Hôtel Chais Monnet & Spa*** incarne le luxe discret, l'art de vivre à la française et l'excellence gastronomique.
Notre restaurant Les Foudres, étoilé au Guide Michelin, vous invite à rejoindre sa brigade en tant que Chef de Rang, pour offrir à notre clientèle une expérience sensorielle unique et raffinée.
Vos missions
En tant que Chef de Rang, vous êtes un maillon essentiel du bon déroulement du service en salle.
Avec rigueur, élégance et sens du détail, vous assurez un service fluide et attentif, en parfaite harmonie avec les exigences d'une maison étoilée :
- Réaliser la mise en place complète de la salle (carcasse, nappage, dressage, condiments, boissons…)
- Accueillir, conseiller et accompagner nos convives tout au long de leur expérience gastronomique
- Gérer votre rang en autonomie, dans le respect des standards de service de la maison
- Être garant(e) de la qualité du service et de la présentation en salle
- Assurer le service du pain, de l'eau, le débarrassage et la remise en état de la salle
- Connaître parfaitement la carte des mets et des vins afin de répondre avec précision aux attentes des clients
- Signaler toute anomalie ou besoin logistique à votre hiérarchie
- Participer à la transmission des valeurs de la maison auprès des commis et apprentis
Votre profil
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou étoilé
- Vous avez le sens du service client, du détail et de la présentation
- Organisé(e), consciencieux(se), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent relationnel
- Vous parlez couramment français et anglais (la connaissance d'une autre langue est un plus)
- Vous maîtrisez les outils de gestion de salle (la connaissance de Micros et des standards LQA est un atout)
- Vous partagez des valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Authenticité, Générosité et Esprit d'équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie H/F Restaurant Etoilé
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France CHAIS JEAN MONNET II Temps pleinVous aspirez à évoluer dans un environnement raffiné, au cœur d'un établissement étoilé, où la nature, la sérénité et la passion du goût se rencontrent ?Notre restaurant, situé au sein d'un hôtel 5 étoiles membre des Leading Hotels of the World, recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade engagée et créative.Vos missions...
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Chef de rang H/F
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France CHAIS JEAN MONNET II Temps pleinSitué au cœur de Cognac, sur un site industriel classé, l'Hôtel Chais Monnet & Spa*** incarne le luxe discret, l'art de vivre à la française et l'excellence gastronomique.Notre brasserie gastronomique, vous invite à rejoindre sa brigade en tant que Chef de Rang, pour offrir à notre clientèle une expérience sensorielle unique et raffinée.Vos...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France RESIDENCE CHARLES D'ORLEANS Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...
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Gouvernant(e) d'étage
il y a 5 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Chais Monnet & Spa Temps pleinGouvernant(e) d'Étage (H/F)Rejoignez un univers d'excellence et de raffinement au sein d'un hôtel 5 étoilesDans le cadre du développement de notre équipe Hébergement, nous recherchons un(e) Gouvernant(e) d'Étagepassionné(e), organisé(e) et engagé(e), prêt(e) à faire rayonner l'excellence de notre établissement auprès d'une clientèle exigeante...
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Gouvernant(e) d'étage H/F
il y a 6 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France CHAIS JEAN MONNET II Temps pleinDans le cadre du développement de notre équipe Hébergement, nous recherchons un(e) Gouvernant(e) d'Étage passionné(e), organisé(e) et engagé(e), prêt(e) à faire rayonner l'excellence de notre établissement auprès d'une clientèle exigeante et internationale.Votre rôleAu cœur de l'expérience client, vous garantissez la propreté, l'harmonie et...
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Commis de Salle
il y a 2 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...
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Commis de Salle
il y a 2 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La...
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Réceptionniste tournant
il y a 2 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La...
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Réceptionniste tournant
il y a 4 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...
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Night Auditor H/F
il y a 5 jours
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France CHAIS JEAN MONNET II Temps pleinLa satisfaction de votre clientèle est votre première préoccupation. Vous êtes polyvalent(e), responsable, disponible, dynamique et positif(ve) avec une grande capacité d'adaptation et d'implication pour assurer la responsabilité de l'établissement durant la nuit. Vous avec une excellente présentation, vous êtes discret(e), diplomate et fortement...