Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giraudi Group Temps plein 30 000 € - 60 000 € par an

Depuis l'été 2024, Le Petit Beefbar a pris ses quartiers dans la ville de Nice, à quelques pas de la Promenade des Anglais et du Cour Saleya. Dans un cadre intimiste et convivial, avec une ambiance chaleureuse rappelant celle des petits bistrots parisiens, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. La cuisine du Petit Beefbar associe viandes de qualité, recettes traditionnelles et influences modernes, pour offrir à chaque convive une véritable explosion de saveurs.

Poste:

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second de cuisine dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
  • Passion pour la viande et maîtrise des cuissons et techniques de préparation.
  • Capacité à gérer une équipe de cuisine, organiser le poste et les approvisionnements.
  • Créativité et sensibilité pour élaborer des plats cohérents avec le concept Beefbar.
  • Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil:

Poste :

  • Gestion complète de la cuisine et coordination de l'équipe.
  • Élaboration et exécution de la carte en accord avec le concept Le Petit Beefbar.
  • Suivi des approvisionnements, des coûts et de la qualité des produits.

Autres informations:

Détails pratiques :

  • Lieu : Vieux Nice, plein centre historique.
  • Début : Février
  • Contrat : CDI avec période d'essai de 2 mois, renouvelable une fois.
  • Rémunération : Selon expérience et profil, à discuter lors de l'entretien.
  • Horaires : Travail en coupure, 2 jours de repos par semaine.

Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV via cet annonce .

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    Pour deux brasseries traditionnelles réalisant en moyenne pour l'une 150 couverts et pour l'autre 500 couverts par jour, vous exécuterez la carte en fonction des saisons et proposerez des nouvelles recettes Horaires en continu ou en coupure 2 jours de repos consécutifs par semaine selon un planning tournant. fermé le dimanche et le lundi 2 postes en CDI...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centaurus Hospitality Management Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    L'hôtel Le Victoriarecherche son futurChef de partie cuisinePetit Déjeuner(H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge :De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie et en veillant à respecter les fiches techniquesDe contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les...

  • Chef adjoint de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel 4 étoiles Temps plein 36 000 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier adjoint ou une cheffe cuisinière adjointe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le magnolia Temps plein 42 000 € - 63 000 € par an

    Bonjour nous recherchons un commis de cuisine pour pouvoir épauler notre chef , en étant motivé sérieuxService sans coupureJour de repos fixeMerciType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 3 500,00€ par moisExpérience:Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 3 BRASSEURS NICE Temps plein 30 000 € - 40 000 € par an

    Le restaurant 3 Brasseurs de Nice Masséna recherche activement un :CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (39h)En véritable Chef d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe.Vous exprimez...

  • CDI Sous Chef cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    DESCRIPTIF DU POSTEEn tant que Sous Chef, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents postes de la cuisine, tu garantis et contribues activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures...

  • Chef / Cheffe de cuisine Japonaise (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    Nous recherchons un chef de cuisine Japonaise KAISEIKI une expérience significative en cuisine japonaise est exigée horaires en coupure 2 jours de repos consécutifsQualification: Agent de maîtriseProfil recherché:Expérience: 3 An(s)Langue(s): AnglaisLangue(s): JaponaisCompétences recherchées:Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité,...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chez Davia Temps plein

    restaurant Bib gourmand michelin 2025 situe a Nice .Cuisine de spécialité niçoise et soignée Cherche sous chef motive et ambitieux,2 jours de congés.possibilité de logement2750 net/Moiscontact: Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 3 400,00€ par moisFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 2 ans (Optionnel)Lieu...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel 4 étoiles Temps plein 42 000 € - 48 000 € par an

    Le GIE Hotels La Collection 3A à Nice, groupement de trois hôtels de prestige, une résidence hôtelière et une plage tous idéalement situés dans Nice, recrute pour l'un de ses 3 établissement son/sa Chef de Cuisines pour coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité des cuisines avec en moyenne 300 couverts le midi et 200 le soir.Vos...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL MONSIGNY Temps plein 23 000 € par an

    L'Hôtel Monsigny, établissement dynamique au cœur de Nice, recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade de notre restaurant La Verrière.Vos missions :Gérer votre poste lors des mises en place, du service et du nettoyage.Assurer la qualité constante des préparations dans le respect des fiches...