Second de cuisine H/F/NB

il y a 6 jours

Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où
le
plaisir
,
l'épanouissement
et
la
réussite
de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Au-delà des chiffres, Châteauform' incarne une
aventure humaine
.

Notre mission est d'insuffler de la
chaleur ajoutée
à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d'
être
toi-même

Car chez Châteauform',
un talent heureux fait un client heureux

Tracy, la cheffe de cuisine du Chateauform' "Les Jardins de Saint Dominique", attend son nouveau
second de cuisine (H/F)
.

Tu te reconnais ?

  • Tu prends plaisir à faire plaisir
  • Tu t'inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil
  • Ta cuisine simple et raffinée reflète ta créativité
  • Tu travailles uniquement des produits frais de saison
  • Tu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir Chef
  • Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe
  • Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour…
  • Tu as déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing

Ton futur métier

  • Tu as la capacité de créer des menus dans le respect des saisons et fait maison, à bas de produit brut
  • Tu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaire
  • Tu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la gestion des commandes
  • Tu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur application
  • Tu es bienveillant, tu coanimes avec la cheffe une équipe de 10 talents (commis, chef de partie, magasinier, plongeur)
  • Tu es à l'aise dans la communication et le partage lors des contacts avec les clients (annonce de menu, interaction et animation au service du buffet ou d'ateliers culinaires en cocktail

Plus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouir

  • Un cadre de travail exceptionnel
  • Un poste en CDI -35h
  • De l'autonomie et de la diversité dans tes missions
  • De l'entraide dans les équipes
  • Un parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.
  • Week-end libres sauf événement exceptionnel
  • Planning du lundi ou vendredi en continue, (8h - 16h) et une coupure en moyenne par semaine
  • Les congés de Noël et d'été
  • Un CE qui propose des bons plans
  • Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
  • Une rémunération : fixe (fourchette de 2500 à 2800 euros/brut/mois + une prime de 200 € "coût de la vie" + participation et intéressement aux résultats.

Nous offrons une place de parking si tu est véhiculée, mais notre site est très bien desservi par les transports en commun (métro Invalides ou Assemblée nationale)
Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience

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    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au...