Chef de cuisine H/F

il y a 15 heures

Reims, Grand Est, France l'agence citron caviar Temps plein

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour un concept innovant de street food gastronomique, avec l'ambition de réinventer le burger en version bistronomique et de se démarquer clairement du fast-food traditionnel.

Le poste

Véritable moteur du projet culinaire, vous prenez en charge la création, l'exécution et le management de la cuisine, dans un établissement à taille humaine, exigeant et créatif.

Les missions

  • Création et réalisation de recettes bistronomiques autour du burger
  • Élaboration de la carte saisonnière et du burger du mois
  • Développement de dips, entrées et plats à partager
  • Collaborations ponctuelles avec des chefs partenaires
  • Management d'une équipe de 4 personnes
  • Gestion des plannings, des commandes fournisseurs, des stocks et des coûts
  • Garantie de la qualité, régularité et cohérence des plats

Profil recherché

  • Formation culinaire (CAP à Bac+2)
  • 3 à 5 ans d'expérience minimum en cuisine (chef de partie ou sous-chef apprécié)
  • Maîtrise des techniques culinaires avancées
  • Connaissances en accords mets et vins
  • Créativité et capacité à transformer un burger classique en création gastronomique
  • Leadership, autonomie et sens des responsabilités
  • Organisation flexible avec un équilibre vie professionnelle / personnelle maîtrisé

Conditions

  • Salaire : 2 100 à 2 200 € net / mois
  • Évolution de salaire à 2 600 € net après 6 mois, selon objectifs
  • Horaires flexibles (maximum 3 coupures par semaine)
  • Fermeture dimanche et lundi
  • Congés adaptés aux contraintes personnelles

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Établissement familial et innovant
  • Concept unique avec collaborations prestigieuses
  • Carte de vins d'exception (plus de 800 références)
  • Clientèle exigeante et passionnée
  • Présence quotidienne des gérants
  • Décisions collégiales, écoute et transparence

Poste à pourvoir immédiatement à Reims

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise
  • Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F pour le midi

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Bistrot Du Forum Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Le chef de cuisine H/F ne travaillera que les services du midi du Mardi au Samedi.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France Sacré Bistro Temps plein

    Sacré Burger renforce son équipe et recrute son / sa Chef(fe) de cuisine.Chez nous, le burger est un vrai terrain de cuisine : cuissons précises, assaisonnements justes, sauces maison, équilibre des goûts, carte courte et bien pensée.On cherche un(e) chef(fe) capable d'apporter une patte fine et créative, capable de faire simple en apparence, mais...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France OH ACTIV Temps plein

    Description du posteHomnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ.Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret.Nous recrutons un Chef de partie (H/F)...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'exception de style élisabéthain, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXᵉ siècle, la société Vranken Hospitality recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe de son restaurant « Le Réfectoire ».Restaurant prestigieux de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, Le Réfectoire propose une expérience...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 17 heures

    Reims, Grand Est, France restaurant House Temps plein

    Le restaurant House Reims, reconnu pour sa cuisine de qualité et son ambiance conviviale, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et contribuer au succès de notre établissement ? Vous cherchez un équilibre entre vie professionnelle et vie privée...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

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  • Demi chef de partie H/F

    il y a 4 jours

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