Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Reims, Grand Est, France l'agence citron caviar Temps plein

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour un concept innovant de street food gastronomique, avec l'ambition de réinventer le burger en version bistronomique et de se démarquer clairement du fast-food traditionnel.

Le poste

Véritable moteur du projet culinaire, vous prenez en charge la création, l'exécution et le management de la cuisine, dans un établissement à taille humaine, exigeant et créatif.

Les missions

  • Création et réalisation de recettes bistronomiques autour du burger
  • Élaboration de la carte saisonnière et du burger du mois
  • Développement de dips, entrées et plats à partager
  • Collaborations ponctuelles avec des chefs partenaires
  • Management d'une équipe de 4 personnes
  • Gestion des plannings, des commandes fournisseurs, des stocks et des coûts
  • Garantie de la qualité, régularité et cohérence des plats

Profil recherché

  • Formation culinaire (CAP à Bac+2)
  • 3 à 5 ans d'expérience minimum en cuisine (chef de partie ou sous-chef apprécié)
  • Maîtrise des techniques culinaires avancées
  • Connaissances en accords mets et vins
  • Créativité et capacité à transformer un burger classique en création gastronomique
  • Leadership, autonomie et sens des responsabilités
  • Organisation flexible avec un équilibre vie professionnelle / personnelle maîtrisé

Conditions

  • Salaire : 2 100 à 2 200 € net / mois
  • Évolution de salaire à 2 600 € net après 6 mois, selon objectifs
  • Horaires flexibles (maximum 3 coupures par semaine)
  • Fermeture dimanche et lundi
  • Congés adaptés aux contraintes personnelles

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Établissement familial et innovant
  • Concept unique avec collaborations prestigieuses
  • Carte de vins d'exception (plus de 800 références)
  • Clientèle exigeante et passionnée
  • Présence quotidienne des gérants
  • Décisions collégiales, écoute et transparence

Poste à pourvoir immédiatement à Reims

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise
  • Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F pour le midi

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Bistrot Du Forum Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Le chef de cuisine H/F ne travaillera que les services du midi du Mardi au Samedi.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Sacré Bistro Temps plein

    Sacré Burger renforce son équipe et recrute son / sa Chef(fe) de cuisine.Chez nous, le burger est un vrai terrain de cuisine : cuissons précises, assaisonnements justes, sauces maison, équilibre des goûts, carte courte et bien pensée.On cherche un(e) chef(fe) capable d'apporter une patte fine et créative, capable de faire simple en apparence, mais...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France restaurant House Temps plein

    Le restaurant House Reims, reconnu pour sa cuisine de qualité et son ambiance conviviale, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et contribuer au succès de notre établissement ? Vous cherchez un équilibre entre vie professionnelle et vie privée...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Reims, Grand Est, France VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'exception de style élisabéthain, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXᵉ siècle, la société Vranken Hospitality recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe de son restaurant « Le Réfectoire ».Restaurant prestigieux de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, Le Réfectoire propose une expérience...

  • Chef Pizzaiolo H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Technicien frigoriste H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Matériel Cuisine Professionnel Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un frigoriste ou une frigoriste qualifié(e) pour rejoindre notre équipe technique. En tant que professionnel(le) de la grande cuisine , , vous serez responsable de l'installation, de la maintenance et de la réparation des équipements frigorifiques. Vous travaillerez sur des projets variés, en assurant la conformité...

  • Chef des Ventes Régional F/H en CDI

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Semences de France Temps plein

    ConsePour renforcer son équipe de vente sur la région Est, Semences de France recherche un Chef des Ventes Régional F/H en CDI, sur l'activité Céréales à Paille et Protéagineux. Secteur : Région Est (basé en Reims/ Dijon / Nancy)Rejoindre Semences de France, c'est intégrer une équipe engagée, dynamique et tournée vers l'avenir. Pour découvrir...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...