Chef de cuisine H/F

Il y a 21 minutes

SaintRaphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

Depuis 40 ans,
DALOFI
écrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.

Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.

Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Plongez au cœur de la
Réserve Estérel
un lieu privilégié au sein d'un parc luxuriant bordé par sa plage privée.

Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l'accueil raffiné et l'atmosphère apaisante sont essentiels.

Vous ferez partie d'une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.

Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.
Avantages

  • Mutuelle

Dans le cadre du développement de notre établissement
La Reserve - Esterel
situé à Saint-Raphaël, nous recherchons un(e)
Chef(fe) de cuisine en CDI
. Vous prendrez la responsabilité d'une brigade d'environ
20 collaborateurs
, que vous animerez avec exigence, bienveillance et esprit d'équipe. Poste offrant une réelle autonomie, un environnement structuré et des perspectives d'évolution au sein du
Groupe DALOFI
.

Véritable chef d'orchestre, vous pilotez la cuisine et le service avec passion, exigence et bienveillance. Vous êtes garant de la qualité culinaire, de la cohésion des équipes et de la performance globale de votre département, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, indispensables au bon fonctionnement d'une cuisine professionnelle.

  • Manager, fédérer et faire grandir les équipes de cuisine
  • Diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu'à la qualité des plats envoyés.
  • Créer des cartes et menus inspirés, dans le respect des standards de la marque, en collaboration avec le Chef Exécutif Groupe
  • Piloter les coûts, ratios et performances
  • Gérer les plannings de ses équipes
  • Représenter vos équipes auprès des autres services de l'hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d'information.
  • Travailler en étroite collaboration avec le directeur de la restauration et la direction
  • Être garant des normes d'hygiène, santé, sécurité et droit du travail conformément aux législations en vigueur
  • Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie structurée
  • Expérience en restauration étoilée un vrai plus
  • Solide expérience en management d'équipe et en gestion financière
  • Leadership naturel et sens du collectif
  • Multi-tâche avec la gestion de différents points de vente
  • Passion pour les produits frais et l'attention du détail
  • Relation client et savoir-être

Rejoindre DALOFI, c'est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l'on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d'exigence et de partage.

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 44 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Réserve Estérel Temps plein

    Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 25 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

    Depuis 40 ans,DALOFIécrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 15 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ * CONTRAT CDD / SAISONNIER 6 MOIS*Nous recherchons un Chef de Partie Chaud ou froid H/F pour la saison pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette.Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne, spécialisée dans le poisson...Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 21 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France White Pearl Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la création d'un environnement de travail dynamique,...

  • Cuisiner

    Il y a 21 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant O soleil Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    Il y a 18 minutes

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Messardière Temps plein

    En relation avec l'ensemble des autres services de l'Hôtel, le/la Sous Chef de Cuisine dépend du Chef Exécutif de cuisine.Il/Elle véhicule l'image de marque de la maison.Son rôle est d'assister le/la Chef(fe) de cuisine à superviser l'ensemble du département Cuisine de l'Hôtel grâce à son savoir-faire et savoir-être.Il/Elle a une vue d'ensemble du...

  • secon de cuisine

    Il y a 35 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAPORI PINOCCHIO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second ou une seconde pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration Brasserie stimulant. Si vous aimez créer des plats savoureux et que vous avez un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous Vous serez en...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 21 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France White Pearl Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour un tout nouveau restaurant à St Raphaël qui ouvre début janvier. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 19 minutes

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Gueule de Bois Fréjus Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 16 minutes

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE DE PASSABLE Temps plein

    JOIN US La Plage de Passable recherche de nouveaux membres pour rejoindre son équipe pour la saison 2026 Poste de Chef de Cuisine : CDD saisonnier : Avril à fin SeptembreSi vous êtes une personne dynamique et motivée, nous serions ravis de vous avoir dans notre équipePRINCIPALES MISSIONS :Conception du menu : Élaborer des menus créatifs en tenant...