Sous-Chef(fe) de Cuisine

il y a 1 semaine

Prom des Anglais Nice France Hôtel Negresco Temps plein

Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.

Vous participez à l'élaboration des plats et des menus avec le Chef de cuisine de la Plage.

Vous effectuez ou supervisez le dressage/assemblage des plats.

Vous participez à la gestion de l'équipe, notamment en formant le personnel aux procédures de l'établissement.

Vous êtes également en charge de :

  • contrôler la réalisation de l'intervention des fournisseurs/prestataires
  • contrôler les livraisons des marchandises
  • suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
  • contrôler le respect des procédures de travail, des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et avez une expérience d'au moins d'au 2 ans dans un poste similaire.

Ce que nous vous offrons :

  • Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
  • Garage à vélo sécurisé et couvert
  • Contrat saisonnier 39 heures hebdomadaires
  • 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
  • Contrat jusqu'au 15 septembre 2026 minimum

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) au sein de N la Plage.


  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Vous réalisez les mises en place et supervisez les Commis.Vous réceptionnez et...

  • Chef(fe) de Partie de nuit

    il y a 2 semaines

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    En totale autonomie au sein de la cuisine et en collaboration avec les autres services de l'hôtel, vous gérez l'élaboration des plats pour le room service de nuit et avancez les mises en place pour le service du petit déjeuner.Vous assurez la mise en place du service, préparez les plats de la carte de nuit, effectuez les cuissons et le dressage,...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier.C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer...

  • Commis(e) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Sous l'autorité du Chef de cuisine, de son Second et des Chef(fes) de partie, vous avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d'utilisation.Vous réalisez les...

  • Commis(e) polyvalent(e) cuisine

    il y a 1 semaine

    Prom. des Anglais, Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Le Negresco vous propose de travailler sur sa plage privée, N la Plage.Sous l'autorité du Chef de cuisine, de son Second et des Chef(fes) de partie, vous aidez à la mise en place du garde manger et assurez le service des desserts pendant le service.Après le service, vous participez à l'entretien et au nettoyage de votre espace de travail, essuyez et...

  • Sous-chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Av. Victor Hugo, Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F. Description du poste En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, France PLAGE BEAU RIVAGE Temps plein

    La plage Beau Rivage à Nice avec un restaurant (300 couverts min/jour + banqueting), un lounge et 250 matelas, recherche son Sous-Chef pour seconder son Chef de cuisines et renforcer son équipe dynamique. Missions principales: - Assister le Chef de cuisines - Superviser et former l'équipe cuisine - Veuiller au respect des normes d'hygiènes et de...

  • Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde

    il y a 3 jours

    Nice, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Demi-Chef(fe) de Partie La Rotonde (H/F) at Hôtel Le Negresco Le Negresco est à la recherche de son/sa futur(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDI pour son restaurant La Rotonde. Responsabilités : Sous l’autorité de la Cheffe de cuisine, de son Second et des Chef(fe)s de Partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Nice, France Café Paulette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la gestion de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à l'efficacité du service. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous l’autorité du Chef de cuisine et de son Second, vous superviserez les Commis et aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation. Vous réaliserez les mises en place qui vous seront assignées par votre...