second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SERVOTEL ST VINCENT Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement hôtelier SERVOTEL ST VINCENT **** spécialisé dans l'accueil de sportifs . En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion du personnel et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Travail en coupure : 9h30/14h30 ; 18h/22h30 2 jours de repos/semaine

Salaire net : 2600€/40h semaine

Responsabilités

  • Assister le chef cuisinier dans la gestion opérationnelle de la cuisine
  • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine pour assurer une organisation fluide et efficace
  • Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les recettes et les standards établis
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires alimentaires
  • Former et encadrer le personnel en cuisine, notamment en matière de techniques culinaires et de sécurité alimentaire
  • Assurer la qualité constante des préparations culinaires et le respect des délais
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'équipe ou en tant que second ou sous-chef. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une équipe tout en restant à l'écoute des besoins du personnel. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'une grande capacité d'adaptation face aux imprévus. Une expérience préalable dans un établissement similaire est souhaitée. Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e) par l'envie d'innover et de transmettre votre savoir-faire. La connaissance du secteur ou du lieu d'exercice est un atout supplémentaire pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 550,00€ à 2 600,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

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    GRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie.Des pasta préparées dans la meule de...

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    il y a 10 heures

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    Travailler au sein de La Favola vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs sur le Cours Saleya.Nous recherchons, pour un CDI à temps complet, un Second de Cuisine Confirmé (H/F) pour rejoindre notre belle brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne.Trattoria à très...

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    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: 3000€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Second de Cuisine/Sous Chef expérimenté et passionné pour épauler le Chef et garantir le bon fonctionnement de la cuisine.Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisineSuperviser...

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    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Aaron Temps plein

    À propos de nousNous ouvrons un nouveau restaurant à Nice et recherchons des professionnels passionnés pour donner vie à une cuisine raffinée dont un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e).MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions :Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services.Participer activement...

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    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jacques en terrasse Temps plein

    Fiche de poste : second de cuisineÀ propos de nousLocalisation : cours Saleya, NiceJacques en terrasse est un comptoir de copains.Jacques est un icône, au coeur de la ville, à deux pas de la mer et de la vieille ville. Il a trouvé refuge sur deux étages, au rez-de-chaussée son bar, son four à bois, sa cuisine et ses tables hautes, à l'étage un...

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    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France a-a4a7-42b1-bb9f-4e073fb38d16 Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous recrutons...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nuances Temps plein

    Nous recherchons une personne, autonome, ponctuel, sérieux et passionné.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par moisFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 2 ans (Requis)Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL MONSIGNY Temps plein

    Chef de Cuisine – Hôtel Monsigny Nice (H/F)Rejoignez une aventure humaine et culinaire au cœur de NiceÀ l'Hôtel Monsigny, nous croyons qu'une équipe soudée et bienveillante est la clé du succès. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de diriger avec ambition tout en partageant nos valeurs de convivialité, d'inclusion et de...

  • Chef de Cuisine

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    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giraudi Group Temps plein

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