Responsable Restauration

il y a 1 jour

Bouguenais, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

À propos de nous
RESO44, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration, recrute un Responsable de salle (F/H) pour un établissement situé vers Bouguenais.

Dans un environnement chaleureux, accueillant et vivant, vous êtes le pilote du Service Restauration, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : petit déjeuner, restaurant, bar, room service, banqueting, avec votre équipe de 13 personnes.

Mission
Vos Missions
Gestion commerciale et financière :

  • Vous cherchez à développer le chiffre d'affaires en entrainant votre équipe avec vous pour atteindre vos objectifs
  • Vous gérez la relation avec les fournisseurs
  • Vérifier la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs

Approvisionnement et gestion des stocks dans le respect des normes HACCP :

  • Vous gérez les stocks et les réapprovisionnements
  • Vous anticipez les commandes en vue de l'activité

Management Et Accompagnement D'équipe

  • Vous formez, recrutez et accompagnez vos collaborateurs pour développer leurs compétences et leur sens du service qualité client
  • Vous gérez les plannings du personnel
  • Vous supervisez l'ensemble de l'activité et des résultats

Vous travaillez en proximité avec le Directeur de l'établissement, vous reportez les résultats des ventes et veillez au respect des procédures commerciales et comptables

Vous participez ainsi au développement de l'activité de l'établissement avec votre équipe sur le terrain, et l'ensemble des autres services avec lesquels vous construirez des relations de cohésion.

Conditions Et Organisation Du Poste
Le poste est difficilement accessible en transport en commun.

Contrat : CDI 39h – heures récupérées

Travail du lundi au vendredi dont 3 jours en coupure et 2 en continu

Un week-end par mois travaillé

Rémunération : entre 3000 € et 3500 € brut, en fonction de votre profil et de vos talents.

Les + :
Accompagnement et proximité avec le Directeur

Des challenges, de l'innovation mais surtout un travail humain et collectif

Congés possibles sur les périodes de vacances scolaires (été et hiver)

Profil
Vous avez minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire, vous permettant d'intégrer le poste avec réactivité et agilité

Véritable manager, vous utilisez vos atouts personnels pour construire et développer une organisation étroite avec la direction

Vous êtes orienté satisfaction client

Vous pratiquez l'anglais couramment et une seconde langue pourrait être un plus

Vos atouts pour le poste : Prise d'initiative, rigueur, diplomatie, autorité naturelle et discrétion

Vous connaissez les logiciels métier (Symphony, MICROS) et outils spécifiques du secteur CHR

Et surtout… l'envie de s'inscrire dans une aventure humaine et innovante

Si vous êtes motivés et intéressés par cette offre, n'hésitez plus à postuler et nous serons ravis de vous rencontrer pour échanger davantage

Référence de l'offre : bgirtyztqa

  • Cuisinier/Cuisinière en restauration collective 76173

    il y a 1 jour

    Bouguenais, Pays de la Loire, France CH Georges Daumezon Temps plein

    de l'établissement :Dans le cadre de sa politique de recrutement, le Centre Hospitalier Georges Daumézon lutte contre toutes les formes de discrimination et favorise l'égalité d'accès des candidats en élargissant la diffusion des offres d'emploi, vise à diversifier ses candidatures et reconnaître toutes les compétences.Description de la mission :Le...

  • Agent de Restauration – Hygiène et Propreté

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, Pays de la Loire, France Mairie de Bouguenais Temps plein

    CDD à pourvoir de suite dans le cadre du remplacement d'un agentA temps non complet (73,81% annualisé soit 32h40/semaine)Rattaché à la filière techniqueCadre d'emploi des Adjoints techniques. Recrutement par voie contractuelleAccessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH)VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAILVous participez aux activités de...

  • Assistant Commercial et Opérationnel

    il y a 2 jours

    Bouguenais, Pays de la Loire, France Avis Budget Group Temps plein

    Vous souhaitez construire votre carrière dans une entreprise où aucun jour ne se ressemble ?  Rejoignez Avis Budget Group, l'un des leaders mondiaux de la location de véhicules, et INTEGREZ notre agence de Nantes Aéroport  Dans le cadre d'une ouverture de poste, nous sommes à la recherche, d'un(e) Chargé de clientèle – agent de comptoir (F/H) en...

  • Cuisinier / Cuisinière en Restauration Collective [59937]

    il y a 7 jours

    Bouguenais, France CH Georges Daumezon Temps plein

    Description de l'établissement: Description de la mission: Le Centre Hospitalier Georges Daumézon, **établissement de santé spécialisé en santé mentale à Bouguenais**, d’une capacité de 306 lits et places (intra et extra hospitalier) recrute: **un Cuisinier / une Cuisinière en restauration collective** **Dès que possible** **CDD à 100%...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 7 jours

    Bouguenais, France Aboutir Emploi Temps plein

    L'agence Aboutir Emploi recrute pour l'un de ses clients un(e) Responsable resauration (H/F) situé secteur St Aignan de Grand lieu. Vos missions : vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Bouguenais, France Aboutir Emploi Temps plein

    L'agence Aboutir Emploi recrute pour l'un de ses clients un(e) Responsable resauration (H/F) situé secteur St Aignan de Grand lieu. Vos missions : vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du...

  • Plongeur en Restauration D'entreprise

    il y a 7 jours

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est...

  • Responsable Vie de Site

    Il y a 40 minutes

    Bouguenais, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Responsable Vie de Site H/F** Pour notre site de **BOUGUENAIS (44340)**, nous créons un poste de **Responsable Vie de Site H/F**en **CDI**. Vous souhaitez mettre votre expérience au service des **jeunes et familles fragilisées**? Vous voulez rejoindre une organisation à **fort impact social**pour donner plus de **sens à votre travail**? **Ce que...

  • Agent Remplaçant de Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Bouguenais, France Mairie de Bouguenais Temps plein

    CDD jusqu’au 31/12/2025 à temps non complet (57% soit 19h57min/semaine annualisée). Cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle. Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH). **VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL** Vous assurez des missions de remplacements sur les...

  • Un(E) Cuisinier(ère)

    il y a 3 jours

    Bouguenais, France CH Georges Daumezon Temps plein

    Description de la mission: ENVIRONNEMENT DU POSTE Le Centre Hospitalier Georges Daumézon, établissement de santé spécialisé en santé mentale à Bouguenais, d’une capacité de 295 lits et places (intra et extra hospitalier) Recrute un(e) Cuisinier(e) Dès que possible CDD de 6 mois à 100% Mutation ou détachement MISSIONS & ACTIVITES...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide en Alternance H/F

    il y a 3 semaines

    Bouguenais, Loire-Atlantique, France Pigier Nantes Temps plein

    PIGIER Nantes, Business School spécialiste française de l'alternance vous guide dans votre réussite professionnelle. Du BAC au BAC+5 dans des secteurs qui recrutent : Management, commerce, communication, ressources humaines, gestion, comptabilité, administration, social… L’Alternance = une formation & une Expérience professionnelle Vous souhaitez...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide en Alternance H/F

    il y a 3 semaines

    Bouguenais, Loire-Atlantique, France Pigier Nantes Temps plein

    PIGIER Nantes, Business School spécialiste française de l'alternance vous guide dans votre réussite professionnelle. Du BAC au BAC+5 dans des secteurs qui recrutent : Management, commerce, communication, ressources humaines, gestion, comptabilité, administration, social… L’Alternance = une formation & une Expérience professionnelle Vous souhaitez...

  • Assistant Administratif Et de Gestion Opérationnelle

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un assistant administratif et de gestion opérationnelle ou assistant administratif et d'exploitation. **Principales missions** Vos futures missions seront d’accompagner la bonne gestion administrative et financière des différentes unités de restauration rapide et traditionnelle présentes sur le site. **Les prérequis** Vous...