CDI Commis de cuisine

il y a 2 semaines

Plouguerneau, Bretagne, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

Contexte du poste

Situé en bord de mer, notre établissement propose à ses clients une cuisine authentique et créative, valorisant les produits locaux et de saison. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDI, motivé, curieux et désireux d'apprendre au sein d'une équipe passionnée et dynamique.

 

Objectifs du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats proposés à la carte, aux menus ou aux événements spéciaux. Vous contribuerez à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

MISSIONS
Préparation et production

  • Assister les Chefs de Partie dans la préparation et la cuisson des plats.

  • Réaliser les préparations de base (découpe, épluchage, préparation des sauces et garnitures).

  • Participer à la mise en place des plats et au dressage selon les standards de l'établissement.

Organisation et gestion du poste

  • Maintenir son poste de travail propre et organisé.

  • Respecter les consignes de production et suivre les fiches techniques.

  • Participer à la réception et au rangement des produits.

Hygiène et sécurité

  • Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine.

  • Veiller à la propreté et à l'entretien des matériels et espaces de travail.

Travail en équipe

  • Collaborer avec les Chefs de Partie et le reste de la brigade.

  • Être force de proposition et montrer un réel engagement dans le travail collectif.

  • Contribuer à une ambiance de travail positive et dynamique.

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Type de contrat : CDI

  • Horaires : 2 jours en service coupé, 3 jours en continu (planning à définir selon la saison).

  • Lieu : Établissement en bord de mer, ambiance conviviale et cadre de travail agréable.



PROFIL RECHERCHÉ

Compétences et qualifications requises

  • Formation en cuisine : CAP, BEP ou équivalent.

  • Première expérience en restauration souhaitée mais les débutants motivés sont acceptés.

  • Connaissance des bases culinaires et intérêt pour la cuisine de qualité.

  • Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.

Qualités personnelles recherchées

  • Motivation et curiosité : envie d'apprendre et de progresser dans son métier.

  • Organisation et autonomie : capacité à gérer son poste avec méthode.

  • Esprit d'équipe : capacité à collaborer et à soutenir la brigade.

  • Professionnalisme et ponctualité : respect des horaires et engagement dans le service


  • Cdi Chef De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, Bretagne, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELa Maison LEGRIS recrute un(e) chef de cuisine pour renforcer l'équipe du Bar à Huîtres pour la saison 2026, avec une prise de poste dès que possible.Ostréiculteurs depuis 1986, nous avons ouvert le Bar à Huîtres en 2012 à Lilia, avec l'envie de proposer une cuisine simple, soignée et ancrée dans les produits de la mer et du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France Le Goéland Toqué Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous aimez travailler dans un environnement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France MAISON LEGRIS Temps plein

    **[JOB SAISONNIER- / Emploi possible de 2 à 9 mois ] #JOBD'ÉTÉ** Commis de cuisine au sein de la Maison LEGRIS, vous travaillez en étroite collaboration avec le cuisinier, ainsi que l'ensemble de l'équipe salle. Vous assurez la réalisation d'une carte courte, créative et iodée qui fait le bonheur de notre clientèle. - Un doute sur ce poste? Nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: **DESCRIPTIF DU POSTE**: Rejoignez l’univers raffiné et convivial du Castel Ac’h, un lieu d’exception situé en bord de mer, célébrant l’art de vivre breton. Hôtel et restaurant gastronomique, le Castel Ac’h offre une expérience unique alliant authenticité, élégance et créativité. Dans le cadre de la saison...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France Castel Ac'h Temps plein

    **Commis de cuisine** Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d’Iroise, permettant à nos convives de savourer...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs....

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    **À propos de nous** Le Carré St Michel est une petite entreprise située à 29880 Plouguerneau. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution **Responsibilities**: - Préparer les aliments selon les instructions du chef de cuisine. - Suivre les procédures de sécurité et...

  • Chef / Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'assister la Cheffe propriétaire de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister la Cheffe de Cuisine dans toutes les...

  • Cuisinier Au Castel Ac'h

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la...