Cdi Chef De Cuisine

il y a 2 semaines

Plouguerneau, Bretagne, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

La Maison LEGRIS recrute un(e) chef de cuisine pour renforcer l'équipe du Bar à Huîtres pour la saison 2026, avec une prise de poste dès que possible.

Ostréiculteurs depuis 1986, nous avons ouvert le Bar à Huîtres en 2012 à Lilia, avec l'envie de proposer une cuisine simple, soignée et ancrée dans les produits de la mer et du territoire.

La carte est volontairement courte, évolutive et centrée sur les produits locaux, dont nos huîtres.

Le poste

Vous travaillez en collaboration directe avec le chef de cuisine principal, avec qui vous assurez l'ensemble des services en cuisine à deux ou en autonomnie. En haute saison, vous êtes épaulés par deux seconds et deux commis plongeurs.

 

Vos missions principales :

  • Assurer la production culinaire et le bon déroulement des services

  • Participer à l'élaboration et à l'évolution d'une carte courte et cohérente

  • Organiser le travail en cuisine et coordonner l'équipe en service

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

  • Travailler les produits de la mer et les produits locaux, dans un esprit simple et maîtrisé

Conditions de travail

  • Contrat : CDD saisonnier ou CDI, selon profil et attentes

  • Prise de poste : dès que possible, en vue de la saison 2026

  • En haute saison : 3 jours de repos consécutifs par semaine

  • Planning régulier et anticipé

  • Cuisine avec vue sur la mer

  • Équipe dynamique, ambiance de travail saine et bien organisée



PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable et impliquée, avec l'envie de travailler en équipe et de s'inscrire dans un projet de saison bien structuré.

Profil recherché

  • Formation ou expérience en cuisine (chef, second, chef de partie, cuisinier…)

  • À l'aise avec une cuisine de produits, notamment de la mer

  • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de la saison

  • Sens de l'organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène

  • Envie d'apprendre, de progresser et de s'investir dans la durée

Les profils moins expérimentés mais motivés sont les bienvenus : nous sommes ouverts à la formation et à l'accompagnement, selon le parcours et l'état d'esprit.


  • CDI Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, Bretagne, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEContexte du posteSitué en bord de mer, notre établissement propose à ses clients une cuisine authentique et créative, valorisant les produits locaux et de saison. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDI, motivé, curieux et désireux d'apprendre au sein d'une équipe passionnée et...

  • Chef / Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'assister la Cheffe propriétaire de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister la Cheffe de Cuisine dans toutes les...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Le Goéland Toqué Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous aimez travailler dans un environnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France LE CARRE ST MICHEL Temps plein

    Au sein de la cuisine du restaurant, servant 35 à 40 couverts par service et proposant des plats à base de produits locaux frais et bio suivant l'approvisionnement, vous gérez la cuisine et une brigade de 3 personnes. Vos missions: Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service de haute qualité. Assurer le respect des normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    **À propos de nous** Le Carré St Michel est une petite entreprise située à 29880 Plouguerneau. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution **Responsibilities**: - Préparer les aliments selon les instructions du chef de cuisine. - Suivre les procédures de sécurité et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France Castel Ac'h Temps plein

    **Commis de cuisine** Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d’Iroise, permettant à nos convives de savourer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: **DESCRIPTIF DU POSTE**: Rejoignez l’univers raffiné et convivial du Castel Ac’h, un lieu d’exception situé en bord de mer, célébrant l’art de vivre breton. Hôtel et restaurant gastronomique, le Castel Ac’h offre une expérience unique alliant authenticité, élégance et créativité. Dans le cadre de la saison...