Chef de partie cuisine H/F
il y a 7 heures
À propos du poste :
À l'occasion de l'ouverture d'un bouillon traditionnel dans le quartier des Halles de Tours, nous recherchons un profil polyvalent en cuisine pouvant seconder le chef de cuisine et pouvant soutenir l'équipe de cuisine durant les services.
Missions :
- Réaliser la mise en place et le service : préparation des produits frais, confection des plats (cuisson, assemblage, découpe...), dressage et envoi des plats...
- Seconder le chef de cuisine : gestion des stocks, réalisation des achats, amélioration de la carte, optimisation des coûts, contrôle des livraisons...
- Superviser l'équipe de cuisine : encadrement et formation des commis et des plongeurs, assurer le respect des consignes, création de la cohésion d'équipe...
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage du poste de travail, nettoyage de la cuisine et des espaces communs, respect des règles d'hygiène...
Les + de l'entreprise :
- Une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et exigeante, favorisant une cohésion d'équipe familiale et conviviale
- Une vraie aventure entrepreneuriale qui permet de prendre part à l'ouverture et au développement d'une enseigne
- Un concept gourmand et tendance, destiné à être dupliqué et impliquant ainsi des opportunités d'évolution
- Un management bienveillant, humain et flexible conciliant cadre de travail agréable et confort de vie
Qualités requises :
- Sens du goût et sensibilité aux produits
- Rapidité d'exécution, dynamisme et motivation
- Résistance au stress
- Savoir-être irréprochable
- Bonne communication orale
- Esprit d'équipe et bienveillance
- Flexibilité, polyvalence et adaptabilité
- Rigueur, organisation et professionnalisme
- Ponctualité, fiabilité et autonomie
Formations requises :
- Expérience en restauration d'au moins 2 ans
- Expérience en gestion d'équipe serait appréciée
- Diplôme de cuisine de type CAP, BTS, Bachelor ou Bac PRO, maîtrise des techniques de cuisine basiques
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 1 817,47€ par mois
Expérience:
- cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps pleinVivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...
-
Chef de partie cuisine H/F
il y a 7 heures
Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France LE PORTOFINO Temps pleinChef de Partie Cuisine (H/F) – CDI – Le PortofinoLe Portofino, restaurant indépendant et familial, recrute un(e) Chef de Partie Cuisine pour renforcer son équipe.Chez nous, l'ambiance est conviviale, l'esprit d'équipe est essentiel et la satisfaction client est une priorité.Vos missionsÉlaboration et envoi des platsMise en place et gestion de votre...
-
Chef de partie H/F
il y a 7 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France SAS Kant finances Temps pleinEnvie d'évoluer dans un groupe solide, reconnu et en plein développement ?Chez nous, on sert bien plus que des plats : on crée des lieux de vie.De L'Univers à Maison Gloria, Le Conti et Madeleine, bientôt rejoints par Comptoir Georges, nos brasseries sont des institutions tourangelles.Aujourd'hui, nous cherchons celles et ceux qui veulent s'investir...
-
Sous-chef de cuisine H/F
il y a 12 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps pleinÀ propos du posteAu Blend & Shaker, la cuisine est un pilier de l'expérience.Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et épauler le Chef au quotidien.Véritable second(e) de cuisine, tu joues un rôle clé dans l'organisation, la qualité des assiettes et la dynamique de l'équipe. Tu participes activement à la...
-
Chef de cuisine
il y a 12 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France Bardan Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe...
-
chef de partie pâtisserie H/F
il y a 6 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France LA ROCHE LE ROY Temps pleinÀ propos du posteLe restaurant La Roche Le Roy à Tours dans un cadre rénové et de grandes cuisines entièrement neuves recherche un ou une chef de partie pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts du restaurant en collaboration avec le chef...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 7 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps pleinJob SummaryLe Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Il/elle dirigera une équipe pour assurer la préparation et le service de plats de haute qualité tout en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Duties- Concevoir des menus créatifs...
-
Chef de cuisine excutif
il y a 9 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Le chien fou Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre groupe . En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne des brigades, de la préparation des cartes et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire de l'ensemble de...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 12 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France POULET BRAISE TOURS Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 7 heures
Tours, Centre-Val de Loire, France CLINIQUE VELPEAU Temps pleinÀ propos de nousÉtablissement de santé à taille humaine (100 lits physiques), indépendant et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans.Localisation à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un...