second de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Brest, Bretagne, France HOTEL BARRACUDA AND SPA Temps plein

Second(e) de cuisine (H/F) – CDI Temps plein

Brest – Restaurant panoramique au cœur de la marina

À propos de nous :

Restaurant de 180 couverts avec bar de 75 places, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

Vos missions :

  • Assister le chef dans la création et la mise en œuvre des menus
  • Superviser et encadrer la brigade (répartition des tâches, intégration des nouveaux)
  • Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires
  • Contrôler les coûts et optimiser la productivité
  • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en cuisine et en management
  • Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion (fiches techniques, ratios)
  • Leadership, organisation et créativité
  • Capacité à travailler sous pression en période de forte affluence

Conditions :

  • Contrat : CDI – Temps plein
  • Poste non logé
  • Du Mardi au Samedi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 680,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Brest, Bretagne, France Hôtel Center Brest Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence des préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France Work & Live Temps plein

    Devenez le Second de Cuisine d'une brasserie emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc Vous rêvez de travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan, au sein d'une équipe conviviale, soudée et passionnée ?Notre client, brasserie indépendante et emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, vous ouvre ses...


  • Brest, Bretagne, France Homard & Co Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Brest, Bretagne, France Groupe scolaire La Croix Rouge - BREST Temps plein

    Situé au cœur de la ville de Brest, l'ensemble scolaire La Croix Rouge - La Salle scolarise 1100 élèves dans 6 écoles maternelles et élémentaires, 800 collégiens, 2200 lycéens en filières générales, technologiques et professionnelles, et 400 étudiants.Nous recherchons un(e) Second de cuisine à temps plein à pourvoir dès que possible en...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France Best Western Plus Europe Hôtel Brest Temps plein

    Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Chef De Cuisine

    il y a 6 heures


    Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et en diriger la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et renouveler les...


  • Brest, Bretagne, France Job4You Temps plein

    Description Dans le cadre de son développement, une entreprise spécialisée dans la conception sur mesure, l'installation et l'entretien de cuisines professionnelles recrute un Technicien frigoriste cuisines professionnelles (H/F) pour intervenir sur des projets variés.Poste basé sur le secteur de Brest (29), avec déplacements uniquement sur le...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours


    Brest, Bretagne, France Grand Pavois Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie ou second(e) de cuisine en extra pour renforcer notre brigade. La mission se déroulera sur 1 mois à partir du 29 décembre 2025, avec une opportunité de CDI par la suite. Vous contribuerez activement au bon déroulement du service et au maintien de la qualité culinaire de notre établissement.Missions...