Second de Cuisine H/F

il y a 6 jours

Brest, Bretagne, France Work & Live Temps plein

Devenez le Second de Cuisine d'une brasserie emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc

Vous rêvez de travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan, au sein d'une équipe conviviale, soudée et passionnée ?

Notre client, brasserie indépendante et emblématique du port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, vous ouvre ses portes

Ancrée dans l'âme brestoise, cette maison allie convivialité, esprit familial et exigence du goût. Ici, on met un point d'honneur à travailler des produits locaux et de saison, dans le respect du savoir-faire culinaire et du plaisir de recevoir.

Si vous partagez cette passion et souhaitez contribuer à la création de moments gourmands et authentiques, embarquez avec nous

En véritable bras droit du Chef, vous jouez un rôle central dans l'organisation et la réussite des services.

Au quotidien, vous :

Assurez la préparation, la mise en place et la qualité des plats, dans le respect des fiches techniques et de l'esprit de la maison.

Encadrez et accompagnez l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et de qualité.

Participez activement à l'élaboration des suggestions et au renouvellement de la carte.

Veillez à la bonne gestion des stocks, des commandes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que Second de Cuisine (ou en poste équivalent).

Vous maîtrisez les différents postes (chaud, froid, mise en place…) et savez garder la tête froide dans le feu de l'action.

Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez communiquer, fédérer et inspirer votre équipe.

Passionné(e) par votre métier, vous aimez travailler dans une ambiance bienveillante, où la satisfaction du client reste l'ingrédient phare.

Un cadre de travail exceptionnel, entre terre et mer, au cœur du port de plaisance.

Une équipe professionnelle et solidaire, guidée par un Chef créatif et à l'écoute.

L'opportunité de vous épanouir dans une brasserie reconnue pour sa qualité, son ambiance et sa convivialité.

Rejoignez une maison où l'exigence culinaire se marie à la bonne humeur, et contribuez à offrir à nos clients un délicieux moment face à l'Océan.

Je suis Géraldine Cabon, recruteuse indépendante, et je vous accompagnerai à chaque étape du recrutement.

Après un premier échange, vous rencontrerez le Chef et la direction pour échanger sur le poste et le projet de l'établissement.

Je resterai à vos côtés tout au long de votre intégration pour garantir votre réussite dans cette belle aventure humaine et culinaire.

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Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence des préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en...

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    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

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    Brest, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine ( H/F ) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Chef De Cuisine

    il y a 16 heures

    Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et en diriger la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et renouveler les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Brest, Bretagne, France Hôtel Center Brest Temps plein

    *Job Summary* Le poste de Commis de Cuisine (H/F) nécessite un professionnel passionné par la restauration et l'hôtellerie, capable de soutenir le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires. *Responsabilités* - Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualité - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Brest, Bretagne, France Grand Pavois Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie ou second(e) de cuisine en extra pour renforcer notre brigade. La mission se déroulera sur 1 mois à partir du 29 décembre 2025, avec une opportunité de CDI par la suite. Vous contribuerez activement au bon déroulement du service et au maintien de la qualité culinaire de notre établissement.Missions...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Brest, Bretagne, France La Côte et L'Arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on...