Second chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant New York New York Temps plein

Nous recherchons un Second chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.

Doté d'un solide sens de l'organisation et de l'animation, bon communicant, sous l'autorité du Chef exécutif, vous êtes responsable du management d'une équipe de 30 personnes. Vos qualités relationnelles, votre maîtrise émotionnelle et votre exemplarité vous permettent d'accompagner la brigade afin que chacun donne le meilleur de lui-même et progresse dans sa pratique.

Vous êtes un Second engagé sur le terrain au quotidien, rigoureux et organisé, attaché au service client, vous diffusez la joie auprès de votre équipe et transmettez aisément votre savoir-faire.

Responsabilités:

- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des besoins des clients

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et le dressage des plats

- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'efficacité

- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour assurer une disponibilité constante des ingrédients nécessaires

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients

Expérience:

- Expérience préalable en restauration, avec une spécialisation en cuisine haut de gamme

- Capacité à diriger une équipe et à superviser les opérations de cuisine

- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation

- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances actuelles en matière de gastronomie

- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à suivre les réglementations sanitaires

Conscient de l'importance d'une démarche éco-responsable vous êtes déjà acteur de la restauration de demain, plus durable.

Vous contribuez au respect de l'hygiène selon les normes HACCP, à l'efficacité du tri sélectif, vous veillez au bon usage des ressources afin de limiter la consommation énergétique et les pertes.

Vous adhérez aux valeurs de notre restaurant – Amour, Joie, Partage - qui représentent tant le bon état d'esprit de l'équipe que l'attention permanente portée aux clients.

Le souci du détail et la satisfaction du client sont vos leitmotivs.

Si vous aimez les challenges, une ambiance de travail dynamique dans un cadre bienveillant : alors vous avez toutes les qualités pour vous épanouir à ce poste Soucieux de votre évolution de carrière, nous vous accompagnerons pour vous permettre d'atteindre vos ambitions.

Envoyez-nous votre CV et dites-nous en plus sur vous en répondant aux questions de sélection.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Duke Pub Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous serez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 72 CROISETTE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous remplacerez le chef ses jours de reposResponsabilitésParticiper à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établiesAssister le chef dans la gestion quotidienne de la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le republik Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de...

  • Recherche second de cuisine

    il y a 3 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Fusion AfroMéditéranéen Temps plein

    Nouveau concept de restauration traditionnelle proposant une carte métissée Afro-Méditerranéenne et Américaine : une cuisine authentique, chaleureuse et pleine de caractère.Poste à pourvoir immédiatementLa Cocotte Riviera est née d'une passion pour la bonne cuisine : simple, authentique et toujours de qualité.Nous proposons une cuisine Afro moderne...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur des Alpes Maritimes (06) en CDI temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    Au sein de cette brasserie franco/italienne 150 couverts environ, vous assistez le chef de cuisine . Poste tournant en continu ou en coupures en fonction du planning.2 jours de repos consécutifCompétence(s) du poste:Cuire des viandes, poissons ou légumesDoser des ingrédients culinairesDresser des plats pour le serviceMélanger des produits et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    LE CAFE HOCHE cherche un chef de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en cuisine et être passionné par la création de plats exceptionnels.Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualitéAssister à la gestion quotidienne de la cuisineDiriger et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Môme Groupe Temps plein

    À propos de nousDepuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.Situé à quelques pas de la célèbre Croisette, dans la charmante...

  • Chef de Cuisine Restaurant Riviera

    il y a 3 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carlton Cannes Temps plein

    Au Carlton Cannes, le Chef de Cuisine du Restaurant Riviera incarne l'excellence d'une table méditerranéenne emblématique, alliant élégance, générosité et créativité face à la mer.Saisonnalité et proximité sont les mots d'ordre qui président à la carte duRiviera. Dans un esprit brasserie méditerranéenne, nos hôtes apprécient...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant New York New York Temps plein

    de poste Aperçu : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la restauration, un sens du service et une excellente capacité à travailler en équipe. Responsabilités : - Aider à la préparation et à la cuisson des aliments selon...