Second.e de cuisine

PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

DESCRIPTIF DU POSTE

Rejoins notre équipe dynamique en tant que Second·e de cuisine au Village Sportif Saint Cyr Tu assisteras le·la Chef·fe de cuisine et participeras activement à l'organisation de la restauration. Ton rôle sera crucial pour assurer la production des buffets chauds et froids, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité à nos clients. Dans un cadre de travail stimulant, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires tout en contribuant à notre mission de rendre le sport accessible à tous. Chez nous, la passion pour la cuisine se mêle à l'esprit d'équipe et au partage. Si tu es créatif·ve, rigoureux·se et que tu aimes relever des défis culinaires, cette opportunité est faite pour toi

TES MISSIONS

• Tu élabores et proposes des menus variés en collaboration avec le·la chef·fe gérant·e, en veillant à l'équilibre nutritionnel et à la satisfaction de nos clients.
• Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, en assurant la qualité et la présentation des mets.
• Tu participes à la gestion de la brigade en organisant le travail de l'équipe et en formant le personnel.
• Tu gères les approvisionnements et les stocks, en optimisant les ressources et en minimisant le gaspillage.
• Tu veilles à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires et en formalisant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Tu accueilles et informes les clients sur les plats proposés, en adoptant une attitude conviviale et professionnelle.

TON PROFIL

Nous recherchons un·e passionné·e de cuisine, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine professionnel. Organisé·e et rigoureux·se, tu sais gérer les priorités et travailler en équipe. Ta créativité et ton adaptabilité seront des atouts pour proposer des menus variés et répondre aux attentes de nos clients. Tu as un bon relationnel, es à l'écoute et sais prendre des initiatives. Une connaissance des logiciels de gestion et du pack Office est appréciée. Si tu es prêt·e à évoluer dans un environnement dynamique, à partager ta passion pour la cuisine et à contribuer à des moments de convivialité autour de bons repas, alors n'hésite plus Révèle toi dans l'aventure UCPA

Village Sportif Saint Cyr

1, avenue des Lecques 83270 Saint-Cyr-sur-Mer

LE LIEU DE TRAVAIL

VILLAGE SPORTIF SAINT CYR

Le Village sportif UCPA de Saint-Cyr Les Lecques, est idéalement situé au coeur d'une pinède close de 2 hectares, et à 15 min à pied de la magnifique plage des Lecques. Il est propice à la pratique de toutes les activités nautiques et il possède une capacité d'accueil de 122 lits clients.

POURQUOI UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile

Exercer un métier passion et s'épanouir dans des environnements naturels et vivants

Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

COMMENT CANDIDATER ?

Pour candidater, c'est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d'étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l'avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

DEROULEMENT DES ENTRETIENS

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec:

• un.e
• manager et le·la référent·e métier

Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.

SECOND.E DE CUISINE

Village Sportif Saint Cyr

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